糕點類產品都涵蓋哪些品類？_旅游资讯

糕點類產品都涵蓋哪些品類？

创始人

2024-05-29 18:15:29

0次

糕點類產品都涵蓋哪些品類？

執筆|杜德春

發酵面食類；焙烤食品類；烘焙食品類；鮮濕面團類；膨化食品（焙烤食品類品類）；油炸方便面（非油炸方便面）等面米制品，均為系統體系內糕點類食品。

但在國標2760-2014中，對於添加劑的添加裡，則詳細精準答案

其中面制品、米制品、發酵面制品、發酵米谷物制品、生鮮濕面團、油條、春餅卷餅鴨餅、絲餅、調理面制品等歸屬代碼06.00的GB；而焙烤食品、糕點食品、焙烤食品、面包蛋糕、餅幹桃酥、月餅類、麻花類、薩其馬類、蜜三刀開口笑類貓耳朵類、綠豆餅板栗餅肉松餅蔥油餅、饃片類、鍋巴類、油炸糕點類等也歸類代碼07.00的焙烤食品類。

熱加工糕點

1.烘烤類糕點：酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類、其他類

2.油炸類糕點：酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調類、發酵類、其他類

3.蒸煮類糕點：蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發糕類、松糕類、粽子類、水油皮類、片糕類、其他類

4.炒制類糕點

5.其他類：發酵面制品（饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發糕、餡餅、其他）、油炸面制品（油條、油餅、炸糕、其他）、非發酵面米制品（窩頭、烙餅、其他）、其他類。

冷加工糕點

1冷品糕餅糕點

2.西式裝飾蛋糕類

3.上糖漿類

4.夾心（註心）類

5.糕團類

6.其他類

速凍食品速凍面米制品

1.生制品：速凍餃子、速凍包子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點、速凍其他面米制品、其他

2.熟制品：速凍餃子、速凍包子、速凍粽子、速凍其他面米制品、其他類

2生熟制品（具體品種明細）

速凍調制食品

1.生制品（具體品種明細）速凍

2.其他食速凍其他食品。

杜德春博士整理編輯。

品類食品制品包子餃子類產品其他蛋糕糕點速凍美文面米杜德春糕點類

上一篇：冰凍黑虎蝦的傢常做法，原汁原味，營養豐富！

下一篇：“養生茶葉包”竟被檢出大麻！深圳海關依法查處

糕點類產品都涵蓋哪些品類？

相关内容

热门资讯