蒸米飯時，不要加水後直接煮，多加1步，米飯松軟香甜不粘鍋！
创始人
2024-05-29 18:02:00
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蒸米飯時不要加水，直接煮。再加一步，米飯又軟又甜又不粘！
蒸米飯是廚房裡最簡單的事情，但你希望蒸出來的米飯又香又軟。你需要學習一些技巧，因為很多人蒸米飯時隻是加水。但這是錯誤的。其實很簡單。隻需要在上盆前添加這一步即可。
那麼今天我就來和大傢聊聊如何更好地做出美味可口的米飯。畢竟，你可能會厭倦所有的菜肴。但米飯是最能吃又不會膩的主食，隻有把米飯煮得適口，小朋友才能在不經意間多吃點米飯。廢話不多說，下面就給大傢介紹一下如何做美味的米飯。
蒸米飯的小竅門
秘訣1：在淘米水中添加食鹽
很多人直接用清水洗米，這也不是不可能，但還是建議嘗試在清水中加少量的鹽。使用淡鹽水洗米可以確保蒸出的米飯味道更好。但需要註意的一點是，洗米的時候要輕輕地洗。如果洗得太用力，大米就會失去營養。
提示2：第二次清洗
通常需要洗兩次米。第一次使用淡鹽水，第二次則需要使用清水。不要洗太多次，否則會導致大米的營養成分嚴重流失。
秘訣3：米與水的比例
一般來說，蒸米飯的最佳比例是水5、米6，這樣的比例做出來的米是最好吃的。但絕對不要調整比例後立即開始煮飯。最好的方法是將米浸泡在水中約15分鐘。然後開始煮飯，煮完飯後不要立即打開蓋子。你需要將其煮沸一段時間。掌握這三個技巧，就能做出美味的米飯瞭。
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