關於新疆美食有多好吃這件事,我已經說膩瞭,怎麼還有人除瞭烤包子、烤馕、烤肉以外對新疆美食一無所知?
大美新疆,從不缺美食,總是這個還沒吃完,又種草瞭下一個......求求新疆美食別再卷瞭,吃不過來,根本吃不過來!
尤其是價格實在、用料也特別良心的糕點,不僅巨好吃,更藏著新疆人紮實的風土手藝!
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01
新疆塔城奶酪包
/ 滿滿都是料/
塔城奶酪包好吃可不是我一人說瞭算的,一上架就遭瘋搶,更是收獲瞭大傢的一致好評。
上次買過的都說好吃,於是決定再給大傢開一波活動價!上次買瞭覺得好吃的,可以趁此機會再回購一波瞭。上次猶豫沒入手的,看瞭大傢的反饋也可以放心沖瞭!
奶fufu的奶酪包,松軟的面包與香濃柔滑的奶酪餡結合,就已經足夠吸引人瞭。更別說使用新疆牛奶、添加瞭新疆幹果的新疆限定版奶酪包瞭!
這款面包來自我國的邊疆塔城,地處新疆北部,也是中俄貿易的一個重鎮。在這裡,俄羅斯的糕點文化深入影響瞭塔城當地的飲食風格。俄羅斯手工傳統面包在塔城非常出名,其中這款奶酪包,就是塔城媽媽們拿手的作品。
正因如此,塔城奶酪包,在奶酪包的基礎上,又汲取瞭俄羅斯的面包制作工藝。並將黑加侖、蔓越莓、核桃仁等加入內餡中,既保留奶酪的香甜,吃起來又不會過分甜膩,同時又讓口感豐富瞭不止一個level。
升級版的奶酪包,用料制法上更講究瞭!兩次和面、兩次投料、三次醒發制作烘烤,並增加瞭面包中雞蛋牛奶的用量,如此制作出來的面包體口感松軟,能吃出酵母面包的自然香味~多吃也不噎!
這次奶酪夾層裡的奶酪肉眼可見的厚實,幾乎每一口都有料,吃起來完全不單調!升級款的奶酪是偏濕潤的那種,入口如奶油般絲滑,但又不失奶酪專屬的濃鬱奶香,而且一塊吃完也完全不膩!
同時弱化瞭奶粉的存在感,這回不會亂掉渣瞭!
開蓋就能聞到厚重的奶香味,圓滾滾的外形乍看平平無奇,實則夾著滿滿奶酪,是隻要吃上一口就足以讓奶酪愛好者癲狂的味道!
厚厚的奶酪疊加幹果的香甜,緊接著奶酪漿在口中四散開來,分分鐘被這濃鬱的奶香俘獲,回味無窮!
黑麥奶酪包,用新疆奇臺黑小麥粉代替小麥粉,柔軟棉實,麥香十足。面包更勁道的同時又不噎人不拉嗓子,隻要吃上一口,一直以來粗糧面包的刻板印象都瞬間瓦解瞭!全麥愛好者們,一定要來嘗嘗它!
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02
一口吃出正宗新疆味 / 爆料果仁馕!/
總結新疆甜品,簡單來講就一句話:“實誠!與人坦誠相待。”
新疆甜品使用的原料夠多、夠甜,凝結著新疆豪爽的甜,能綁架每一位食客的味蕾。
就像這塊果仁馕,焦香酥脆的外皮,包裹五種產自新疆的堅果仁餡料,頗具硬核屬性,濃烈,純正,暢快淋漓。
這麼說吧,當你看到它的內餡後,你會懷疑它名字裡的“馕”字不過是偽裝,新疆朋友吃它,隻不過想借機會吃幹果罷瞭。
果仁馕的香甜不僅實誠,而且還有三重層次!
一重,來自新疆天山北坡面粉的麥香,經過慢烤烘制的金黃色馕皮,入嘴後雲朵般輕盈,濃醇酥香,一口入魂。
另一重,來自新疆幹果的油潤甜香,若羌灰棗紅棗幹、新疆南瓜子仁、阿克蘇紙皮核桃仁、吐魯番紅葡萄幹、蔓越莓幹,5種餡料如煙花般在嘴裡劇烈綻放!尤其是吃完顆核桃仁後,又馬上咬到瞭葡萄幹,油香與酸甜在舌尖交融,攢勁。
收尾,是嘴中的餘香,這份餘香很可怕,因為它會勾引著你一口接一口地吃下去,吃果仁馕,齒舌會保持長時間的興奮,很難一口就停下,而等你反應過來時,唯有驚呼失敗,連說自己飯量敗給瞭9顆馕。
果仁馕能擁有三重香氣的秘訣,是舍得下料。
皮薄餡多,實打實用的新疆幹果,完全不用擔心吃到惱人的哈喇味,每顆果仁都香氣飽滿,口感脆得有精神氣!
拆開包裝,就隻管準備好被香氣轉圈圈包圍吧,搭配茶或咖啡,細細品咂,愜意得很!
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溫馨提示
1.因受天氣影響,部分地區不發貨,給您帶來的不便敬請諒解。2.糕點保質期較短,簽收後請盡快食用,一經發貨非質量問題不退不換,請務必保持手機暢通。如有質量問題,請於簽收後24小時內聯系在線客服。2.文中配圖為供應商提供,僅供參考,產品以實物為準。
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