原创 夏天小吃摊羊肉串贵，学会自制烤羊肉串，再也不用去外面“造钱”
随着现在天气越来越热，基本上很多人在晚上吃完饭的时候都会选择外出散步，这个时候我们就会看到街边随处可见的小吃摊，也是立马映入眼帘。说到烧烤基本上人人都会说，没有烧烤的夏天绝对不叫夏天，而占据烧烤界霸主地位的绝对就是让众多吃货为之痴迷的羊肉串。不知道我的这个说法大家同不同意呢，基本上任何一家烤串店我们都能够见到羊肉串的身影。尤其是看到大排档的烧烤架子，上面放上一把羊肉串，被摊主们用心的烤翅，吱吱冒油，而且羊肉的颜色也是随着大伙一点一点的，有鲜艳的红色变为深色，看着热腾腾的冒出来的烟气，里面卖出来的羊肉味道，嗯……真香！夏天小吃摊羊肉串贵，学会自制烤羊肉串，再也不用去外面“造钱”！
只是不知道大家有没有这种感觉，每一次在晚上吃的特别爽的时候，第2天早起就会觉得肚子异常难受。而且平时吃一顿烤串，也会让自己的钱包孤单好几天。毕竟烤串的价格也不便宜，一串最少也要5块钱了。再加上小吃摊上的羊肉串卫生得不到保证的车辆以及人群，随时就有可能受到污染，所以我们在吃了这么贵的羊肉串之后，难免会有拉肚子的现象。而我今天要给大家推荐的就是一款既经济又实惠的家庭版的烤箱DIY羊肉串。废话不多说，我们直接进入正题。
做这道羊肉串所需要的食材分别为：羊腿肉两斤，洋葱半个，尖椒一个，花椒粒、孜然粉、辣椒碎、黑胡椒、蚝油、食用盐、生抽各适量。做法：首先，把所需要的食材准备好之后，羊肉切成两厘米左右的小块，洋葱切块，尖椒切块。接着，把所有的食材跟调料一起放在一个大盆里面，充分的搅拌均匀放在冰箱里面腌6个小时以上，如果有条件的可以提前腌制一个晚上。其次，用跟牙签一样大小的竹签把这些腌好的羊肉，洋葱，尖椒交替的穿插起来，依次的摆放在烤架上，烤箱设置的温度分别为225度，提前预热15分钟。
另外，。烤箱预热之后，把这些买好的羊肉串放在烤架的假盘上面，撒上孜然粉，辣椒磨黑胡椒，预热30分钟，直到20分钟的时候可以翻到另外一面。最后等羊肉串两面都烤的微微发焦的肉香，就可以直接取出来开吃了。好了，这样一道自制的家庭版烤羊肉串就做好了，大家看着是不是特别简单呢？其实我们中间所需的食材都是我们日常操作正常会见到的，所以以后学会了这个方法，再也不用出去买不卫生的羊肉串吃了。
在此提醒大家，羊肉串一定要趁热吃，再加上一瓶冰镇喝啤酒配着羊肉串，一家人坐在一起简直太惬意了。好了，今天分享到这里结束了，如果喜欢这篇文章的朋友，别忘了给我点赞哦，我们下一期再见。