近日，“丝路文旅杯·厨王争霸赛”在新疆库尔勒市兰干乡食品加工小镇举办。来自全疆各地的80名行政总厨用精湛技艺和独特的创意，为观众呈现了一场视觉和味蕾的盛宴。

比赛现场 （马丽娟 摄）

现场气氛热烈而紧张，选手纷纷亮出自己的拿手好菜，从选材到切配，从烹饪到摆盘，每一步都力求完美。他们或挥舞着厨刀，展现出高超的刀工技巧；或运用独特的烹饪手法，将普通的食材变成色香味俱佳的美食。

比赛现场 （阿依佐合热·阿尤甫 摄）

库尔勒市民亚森·肉孜说：“我第一次现场看厨师大赛，在品尝到美食的同时，感受到了新疆美食的魅力。”

经过激烈角逐，比赛最终评选出特金奖10名、厨王奖10名、金奖30名。

比赛现场 （马丽娟 摄）

参赛选手古丽加娜提汗·玉散说：“我之前在海南博览会获得了特金奖，今天获得了金奖，很荣幸能够获得这个荣誉，感谢库尔勒市提供了一个展示自己的平台。今后，我将努力提升厨艺水平，为中华美食文化的传承和发展贡献自己的力量。”

各色美食 （阿依佐合热·阿尤甫 摄）

据了解，此次大赛以中式烹调为主，包括中式热菜、烧烤、各地菜式及其他体现烹饪技艺的特色风味菜大比拼，以国际化的竞赛规则和评判标准为比赛规范，由新疆权威专家及烹饪领域专家组成评委团现场执裁，倡导用普通食材烹饪出独特的佳肴。

比赛现场 （马丽娟 摄）

“此次厨师大赛的举办，进一步推动了餐饮行业的发展和创新，展示了选手的厨艺水平，以及对美食文化的热爱和追求。今后，兰干乡将涌现出更多厨艺高手，为中华美食文化的传承和发展注入新活力。” 库尔勒市兰干乡党委委员、副乡长马婷婷说。（马丽娟 阿依佐合热·阿尤甫）