原创用南瓜和紫薯做了南瓜饼，一种蒸的一种煎的，一次能做两种口味_旅游资讯

创始人

2024-05-29 17:14:42

今天用南瓜和紫薯做了南瓜饼，蒸了一种，煎了一种，不同的口感，但都挺好吃的。

食材：南瓜300克、紫薯200克、酵母粉6克、面粉350克、糯米粉100克（也可不放）、黑芝麻少许

做法如下：

1、南瓜和紫薯分别蒸熟蒸软，压成泥；

2、在南瓜中加入面粉、糯米粉、酵母粉；

3、和成一个面团，静置发酵一个小时左右；

4、等面团变两倍大，拉开有明显的蜂窝状，面就发好啦；

5、面团揉光滑，搓成长条，再切成大小均等的面剂子；

6、用手压成圆饼；

7、把边缘捏薄，放上适量的紫薯泥；

8、象包包子一样包起来，再用手压成小饼；

9、蒸南瓜饼的做法：上锅蒸15分钟左右，关火后等5分钟揭开锅盖，即可；

10、煎南瓜饼的做法：把南瓜饼一面撒上黑芝麻，放在平底锅，用小火煎到两面金黄，取出，即可。

蒸的南瓜饼软糯可口，煎的南瓜饼松脆酥软，都好吃。一次可以搞定两种，你也来试试吧。