原创这菜我家隔三差五做一回，成本不到5元钱，出锅后大人孩子抢着吃_旅游资讯

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2024-05-29 17:13:05

这菜我家隔三差五做一回，成本不到5元钱，出锅后大人孩子抢着吃

其实吃素食不仅能满足身体的营养需求，同时素食类菜肴的味道也非常的不错。在我家，老婆隔三差五就会做一回鸡蛋豆腐菜，这道素菜不仅成本低不到5元钱，而且做法简单，营养又美味，每次这菜一出锅，大人孩子都抢着吃。

所需原料：豆腐一块500克，鸡蛋2个，食用油50克，食用盐3克，生抽8克，白糖5克，葱姜蒜各5克。

菜肴详细制作教程：

第一步，从市场上买回来的卤水豆腐，放到案板上用刀切成薄厚均匀的豆腐片备用。

第二步，大葱洗净切葱花，大蒜去皮后切蒜片，生姜切蒜末备用。

第三步，准备一个干净的托盘，然后将切好的豆腐片放入托盘中，撒上适量的淀粉，使每块豆腐片均匀的裹上一层淀粉备用。

第四步，准备一个干净的碗，将2个鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋打散。

第五步，将裹上干淀粉的豆腐片，用筷子夹着放入碗中，均匀的裹上一层鸡蛋液。

第六步，平底锅加热，倒入适量的食用油，待油温升至六成热时，将裹上鸡蛋液的豆腐片放入锅中煎制，一面煎制上色后再翻面煎制另一面。

第七步，豆腐两面煎制金黄色时，锅中撒入葱姜蒜末，调入少许的生抽，倒入适量的清水加热至水烧开。

第八步，待开锅后调入少许的食用盐，盖上锅盖焖制5分钟左右，最后开大火收干汤汁即可出锅装盘。

一道非常美味又下饭的美食就做好了，豆腐搭配鸡蛋这样做，不仅营养丰富而且口感鲜香，刚出锅大人孩子就抢着吃。如果你也喜欢吃这道素菜，那就快快在家做起来吧。