原创炒“香菇”要不要“焯水”？不少人做错了，难怪做出来的不入味_旅游资讯

原创炒“香菇”要不要“焯水”？不少人做错了，难怪做出来的不入味

创始人

2024-05-29 17:12:28

在我们的生活中，每个人都会喜欢吃不一样的东西，而其中，有些人可能就喜欢吃香菇。香菇应该大家都是吃过的吧，它不仅可以炒，也可以煮还能烤等等，不管哪一种做法，它的味道都是非常不错的。不过有时候，一些人在自己尝试做香菇的时候，却总做不好吃，香菇不入味。这是为什么呢？其实这很有可能是因为，在炒香菇的时候，有些地方没有注意，或者是做错了。

那么，想要炒好香菇，到底有哪些地方需要注意呢？其实有一个非常明显的问题，那就是她到底要不要焯水，大家应该知道，香菇是比较难洗的，因为它的背面有非常多的缝隙，一些灰尘的物品就可能会夹杂在里面。而且，香菇中可能是含有甲醛的，有些人就觉得，香菇应该是要焯水的。可是也有些人会觉得，香菇如果焯水了，里面的营养成分很可能就被破坏掉，那么到底应该怎么做呢？

其实方法并不难，首先我们把香菇放进一个塑料袋里，然后接一点水，再倒上一点面粉，然后把袋子里的空气拍出来，扎紧，等上15分钟就可以了。接着就把用亮粉水泡过的香菇拿出来洗干净，沥干水，准备好其他的调料品就可以开始炒了。这样炒好的香菇，味道是非常不错的，而且会比较入味哦。

现在你知道，炒香菇要不要焯水了吧，有些人做错了，难怪做出来的不入味！另外，有些人可能平时买的是干香菇，比较难泡发，那么就在这里教大家一个小技巧，就是把木耳放进一个能密封的容器中，然后放入水和面粉，密封好以后摇晃几下就可以泡发了哦。

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