孩子最爱这美味，隔三差五吃一次，每次吃一大碗，越吃越上瘾！

我们家平时早餐最常煮的就是面条，简单又快捷，但是偶尔偷懒不想做饭的时候，午餐甚至晚餐，我们也会煮面条吃，面条加上各种食材煮一锅，又是一顿美味佳肴，面条既能填饱肚子，又能补充营养，而且好吸收，棒棒哒！

今天分享一道我家常煮的面条，这是我家孩子的最爱，自从我学会了这做法，孩子三天两头总要我煮一锅，每次吃一大碗，越吃越上瘾！做法简单，而且非常的有营养哟！它就是茄汁虾仁拌面，鲜香爽口，鲜美无比，有素有肉~真美味！有西兰花，虾仁，西红柿等食材，西兰花，营养价值很高，有补充维生素，常吃可以提高免疫力哦！虾仁的蛋白质也比较高，就是价格贵一些，但是孩子在长身体的时候，有条件还是得常吃，西红柿作为酱汁，这碟面的点睛之笔，酸甜开胃，天热吃真舒服！每一根面条都包裹着酸酸甜甜的番茄酱汁，再配上鲜嫩Q弹的虾仁，煮上一盘都不够吃，最重要是好吃、营养又健康！赶紧试试吧！

【茄汁虾仁拌面】

食材：面条，胡萝卜，鸡蛋，虾仁，洋葱，西兰花，西红柿，葱

调料：一勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，料酒，淀粉，胡椒粉，油

第一步：洋葱切丁；番茄去皮切块；胡萝卜刨丝；鸡蛋加入少许盐打散；虾仁加入盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟。

第二步：西兰花切成小朵，再用盐水浸泡，锅中注入清水，煮开，加入一勺盐一勺油，再加入西兰花下锅焯水1分钟，捞出沥干水备用。

第三步：锅中加入油，下鸡蛋，炒至鸡蛋凝固盛出备用。

第四步：面条煮熟控干水分，面条可以选择普通的挂面，手工面条，湿面，意大利面等。

第五步：锅中放油，放洋葱炒香。

第六步：加入西红柿，把西红柿炒软出水。

第七步：加入虾仁，胡萝卜丝，快速翻炒，炒至虾仁变色。

第八步：再加入面条，紧接着加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺盐炒匀。

第九步：最后加入炒好的鸡蛋，西兰花以及葱末，拌匀，就可以盛出。

天热，我家隔三差五就做这美味，鲜香爽口又开胃，一锅一会就吃光！