原创天天吃不腻！原来焗饭这么简单，以后再也不用出去吃了！_旅游资讯

创始人

2024-05-29 17:09:56

这几天小朋友就在念叨：“妈妈，你怎么不做好吃的了？”一天三顿的伺候着，还嫌不做好吃的了。当时就回道：“你告诉妈妈，怎样才算得上好吃。”：“就是你怎么不做那个奶酪饭……”说了那么多就是想吃焗饭了呗！这坑挖的……哈哈

ByKing麻麻【豆果美食官方认证达人】

1、1、准备食材，清洗干净，香菇金针菇分别去根。

2、2、鸡胸肉切丁，葱切碎，米饭是中午的剩米饭（现给它个华丽的人生，哈哈）。

3、3、鸡胸肉丁，加入盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制。

4、4、再加入适量的植物油抓匀（这里又叫清油包浆，起到锁水，使炒出的鸡肉不柴更嫩）。

5、5、香菇，金针菇分别切碎丁。

6、6、锅热加油，调小火炒香葱姜。

7、7、倒入鸡胸肉调中火炒至完全发白。

8、8、再加入香菇、金针菇、碎意式披萨酱（如果没有披萨酱可用番茄酱代替）倒入翻拌均匀。

9、9、最后把米饭倒入翻拌均匀入味。

10、10、装锡纸盘内用勺子压制平整。

11、11、马苏里拉奶酪均匀的撒上一层。

12、12、烤箱预热至170度，中层，大约20分钟左右，烤至奶酪融化成金黄色即可。

13、成品图

14、成品图

1、每个烤箱的温度都有差距，根据自家烤箱的脾气，温度时间适量调整。2、没有意式披萨酱用番茄酱代替也可。3、腌制鸡肉丁时，最后的清油包浆不要忘记。