原创 广东最“引以为傲”的美食，白切鸡排第一，你吃过哪几种
创始人
2024-05-29 17:10:08
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1.白切鸡
大家都知道白切鸡，在广东家喻户晓的，逢年过节，家里都会杀鸡，而杀鸡的目的就是做成白切鸡，然后再沾上酱料，特别的鲜美。在广东最为出名的就是清远，湛江那边的白切鸡了，什么清远走地鸡之类的，制作的方法也是很讲究，所以做出来的鸡肉真的有很大的不同，最好吃的可能就是自己家里养的鸡了。不知道各位对白切鸡喜不喜欢。
2.脆皮烧鹅
烧鹅也是粤菜当中的佼佼者，在广州大街小巷都可以见到，最好吃的就是放的出炉后的半个小时之内，皮脆肉香，在家里摆喜酒，或者办宴席的时候都会有这道菜
3.田螺炒紫苏
紫苏大家应该知晓，是一种配料来的，搭配田螺一起炒的话。是非常美味的。在广东每逢八月十五的时候，很多家里的人都会炒田螺来吃，而且放紫苏一起搭配。这道菜源于有广东美食之乡的顺德，可以说那边的美食也是很多，让吃货们都吃不完的美食。
4.老火靓汤
老火汤顾名思义也就是煲的比较久的意思，广东的人都喜欢煲汤，相比于外省的饮食习惯，广东人对煲汤还是情有独钟的，因为老火靓汤，火候足，时间长，有时候大多数会放中药食材，广东人对汤还有这么一说“宁可食无菜，不可食无汤”，通过这句话，可以想像出广东人对汤的喜爱了。
上面这几道都是广东的名菜，当然还有很多菜系，在这里就不一一的介绍出来了，之所以出名。是因为广泛的收到老百姓们的喜爱。是经常都会吃的到菜系，也可以被称为广东的特产。不知道你们家里有什么明白，特产呢？欢迎你们下放留言评论，一起探讨美食的独特之处。
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