自从我把饺子和鸡蛋这样做，女儿就爱上吃，三天两点名要！

我平时周末有时间就会包饺子，一次包多点，吃不完的饺子就放入冰箱冷冻起来，方便随吃随做，特别是适合上班族，早餐想吃饺子，花上十几分钟蒸一蒸就能吃了。但最近女儿不想吃蒸饺子了，冰箱里又有大量饺子没吃完。于是，我上网查了一下，看到了这个做法，自从知道饺子可以这样做，再也不用来蒸了，又香又脆都抢着吃！

我们一家也是特别爱吃饺子的，平时一般都是蒸着吃，好吃也不上火，但自从我把饺子和鸡蛋这样做了，女儿就爱上，三天两点名要！我的做法用饺子做蛋抱煎饺，做法也是挺简单的，用平底锅就能做，只需花上20分钟就可以做好了，煎饺味道香喷喷的，又香又脆，配上煎香的鸡蛋，简直是好吃爆了。每次做蛋抱煎饺不仅女儿喜欢吃，一家人都抢着吃呢。女儿还说，想让我每天做蛋抱煎饺，几天不做她老在念叨，我就知道她喜欢吃香脆的食物，但煎饺吃多了会很上火的，适当吃一些就好。下面我给大家分享蛋抱煎饺的做法，你们喜欢的也做起来吧。

【蛋抱煎饺】

【制作材料】：

饺子16个，盐1克，黑芝麻少许，葱几根，鸡蛋三个（图片拍2个，但后来发现不够再加了一个），28cm平底煎锅一个。

【制作方法】：

1.把材料准备好。

2.葱切葱花备用，鸡蛋打入碗里加入盐，打散备用。

3.大火，平底锅烧热后倒入少量油，把饺子码入，加点水，水量大概是饺子高度的三分之一。

4.盖上盖子，把饺子煮干水，这一步需要5/6分钟。

5.饺子煮干后，打开锅盖，调中小火，把鸡蛋液均匀倒入饺子里。

6.盖上盖子，把鸡蛋液烘熟。

7.蛋抱煎饺烘熟后，撒上葱花和黑芝麻即可。

8.趁热吃，又香又脆，非常美味。

【柚妈碎碎念】