自制芒果干的做法
创始人
2024-05-29 17:09:33
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自制芒果干，这可是一道既美味又健康的小零食。我来给你说说怎么做吧。
首先，挑选新鲜成熟的芒果，这样的芒果做出来的芒果干口感更好，味道也更浓郁。把芒果洗净，削去外皮，切成大约0.3到0.5厘米厚的片状。记得，切片的时候要尽量均匀，这样烘干出来的芒果干口感才会一致。
接下来，准备一锅清水，加入适量的糖，开中火煮至砂糖完全溶化。然后，把切好的芒果片放入锅中，用中小火煮至芒果片变软，糖汁浓稠即可。这个过程中，芒果片会充分吸收糖液的味道，使得烘干后的芒果干更加香甜可口。
煮好后，将芒果片取出，平铺在晾架上，放置在阴凉通风处晾干。如果有干果机或者烤箱的话，也可以用它们来烘干芒果片。一般来说，烘干温度设置在70度左右，烘干时间根据芒果片的厚度和湿度来决定，通常需要4到6小时。烘干的过程中，可以每隔一段时间翻动一下芒果片，确保它们均匀受热。
当芒果片变得有韧性，且表面没有明显的水分时，就可以收起来了。自制的芒果干就这样完成了！
需要注意的是，自制芒果干虽然没有添加防腐剂，但只要保存得当，也能保持一段时间的口感和风味。建议将芒果干存放在密封的容器中，放在阴凉干燥的地方，避免受潮和阳光直射。
怎么样，是不是觉得自制芒果干既简单又有趣呢？赶快动手试试吧，相信你一定能做出美味可口的芒果干来！
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