经常喝酒的朋友,可能有很多人对于纯粮酒和酒精酒在概念上的认识比较模糊,但是有一点是确定的,那就是喝完之后的感觉。纯粮酒喝完不难受,打个嗝都自己都能闻到一股酒香气,酒精酒则是只要喝得稍微多一点,有时就会感到很难受,现在就来和大家探讨一下这方面的知识。
首先是纯粮酒,这个没必要解释太多,就是纯粮食酿造的白酒,就是平时建议大家喝的。勾兑酒和酒精酒这两个概念有些乱,可以这样理解,
先说勾兑酒,有的朋友就说,纯粮酒也需要勾兑啊?是的,但是这个勾兑是为了纯粮酒的口味更加丰富,
1,首先是在发酵工艺上的不同
2,后续加工上的不同
上面已经说了,虽然两者在第一步的生产工艺上不同,但是出来的都是食用酒精,只要去除其中的少许有害杂质,除了一个有香味一个没香味之外,喝完之后对人都没有太多的影响。
有的人会说了,有的酒精酒比如说牛栏山二锅头,那种10多块钱一瓶的,喝完之后感觉也不错啊?是的,不仅仅是牛栏山,比如上面的丰谷酒也是大厂生产的,
这主要就是牵扯到成本了,
其实在农村的很多地方,也有一些小的酒作坊,他们用的是最传统的固态法酿造纯粮食白酒,无论从口感还是价格上来说,还是很划算的。另外,