原创 煎猪扒，记住这个秘诀，做出来的猪扒软嫩多汁！
创始人
2024-05-29 17:07:50
煎猪扒
原料：里脊肉、番茄酱、蒜末、蚝油、油、黑胡椒粉、酱油、白糖、姜末。
做法步骤：
第1步、里脊肉洗净后两面都用刀背稍微剁松（使之更入味）
第2步、所有的配料倒入一个大碗用筷子搅匀
第3步、放入剁松的肉两面都蘸上酱料
第4步、全部蘸匀后腌制2小时以上，我一般都是腌过夜这样更入味
第5步、热锅倒入适量油烧热
第6步、放入腌制好的里脊肉
第7步、每一面中火煎两分半钟至肉微黄
第8步、倒入腌肉的酱汁盖上锅盖焖一分钟即可
第9步、成品图
小贴士：
1.喜欢五分熟的可以适当减少时间，反之则增加时间2.想偷懒的朋友可以买专门酱汁，只是比自己配的多了一份添加剂的味道～呵呵
来自美食天下Marsally4390的作品。
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