做南瓜餅粘手粘到崩潰？教你2招，輕松做出美味可口的南瓜餅
创始人
2024-05-29 16:52:03
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南瓜派太粘瞭會散開嗎？教你2個小竅門，制作美味的南瓜餅。小編聽他說，吃什麼季節的食物，就能得到滋養。現在已經是秋天瞭，南瓜是最好的選擇。很多人都喜歡吃南瓜，而且一年四季都可以買到。它價格實惠，可以長期保存而不會變質。可用來煮湯、煮粥、煎餅、炒菜。無論如何，很好吃。很多人覺得超市買的南瓜餅太甜瞭，想自己做，做起來卻發現太粘瞭。今天小編教你兩招：把南瓜切成小片（這樣會更容易煮熟），放入鍋中大火煮五六分鐘，煮熟後取出，壓碎。趁熱用勺子；建議加點橙粉，也許皮會稍微硬一點，但也更有形狀。如果不加糯米，隻用糯米，南瓜和糯米的比例一般是1:1（南瓜是去皮去瓤後的重量）。你學過嗎？我們一起來試試吧！
糯糯的南瓜餅
成分：
糯米粉適量，南瓜適量，花生油適量
烹飪步驟：
1.南瓜去皮蒸熟
2. 將熟南瓜打成泥，加入糯米粉中。
3.將南瓜面團揉勻，分成小劑子
4.壓扁，放入鍋中煎熟
5.兩面煎至焦黃。
烹飪技巧：
1、不建議選擇看上去完整、表面有破損、蟲害或斑點的南瓜； 2.南瓜最好貼在身上。這說明南瓜很新鮮，可以保存很長時間； 3.用手捏去南瓜皮。如果皮硬，沒有痕跡，說明南瓜已經成熟，這種南瓜比較甜； 4、南瓜采摘與冬季采摘相同。表面有白霜為佳。南瓜是個面子，甜甜的； 5、如果尺寸相同，則越重越好； 6、南瓜筋越深，花瓣越大，南瓜越老，越甜，和面； 7、南瓜切開後，金黃色越深，說明南瓜越老。嗯，相反，顏色越淺，就越柔和。
你喜歡這道菜嗎？
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