烘焙“玩”出新花樣，重慶新東方職業學校美食創意主題作品來瞭
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2024-05-29 16:06:45
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當美食遇上藝術，會擦出怎樣的火花？近日，重慶新東方職業學校2023年美食創意主題作品展示活動成功舉行。
據瞭解，為激發學習動力，檢驗學習成果，重慶新東方職業學校采用不定期分專業的形式，舉行班級、全校美食創意作品展示活動。2023年美食創意主題作品征集以來，來自經典西烹、西式烹調高端校企共建班、菁英西烹3個專業的同學們積極報名，精心設計出各種藝術造型的烘焙作品。
雪後的薑餅屋、可愛的雪人、堆在雪地裡的樹幹……從造型設計到匠心烘焙，同學們用無限創意和實操動手能力將烘焙“玩”出瞭新花樣，讓一袋袋面粉魔法般變身。
部分作品照片
專註於烘焙技能傳承的重慶新東方職業學校，目前開設有菁英西烹專業、西點西餐店長班、西式烹調高端校企共建班等熱門西點專業，用技術賦能烘焙人才培養。隨著近年來消費者對烘焙的熱情不斷高漲，越來越多的學生到校學習蛋糕裱花、法式甜點、歐式面包等各樣西點制作技術。
如何以科學的教學方法，讓學生掌握西點專業技術與技能，實現學校到企業的無縫對接？
重慶新東方職業學校始終秉承“實踐為主，理論為輔”的教學理念，設計出符合中職學生學習並與市場緊密結合的課程體系，由10年以上一線門店工作經驗的老師手把手教學，真正做到讓學生在“練中學、學中練”。
一直以來，重慶新東方職業學校致力於助力每一位懷有烘焙夢的人築夢未來。接下來，學校還將升級打造西點烘焙課程體系，為西點烘焙專業學生提供更好的教育教學資源。
（文/徐小迪 重慶新東方職業學校供圖）
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