【食安調查】橘子和酸奶可以一起吃嗎？_旅游资讯

创始人

2024-05-29 13:33:49

如果你在網上搜索橘子與酸奶是否可以一起食用，你會得到各種不同的答案，有的說可以，有的說不可以，還有的推薦適量食用。那麼，事實究竟如何呢？橘子和酸奶能不能放到一塊吃呢？

首先，如果你有缺乏乳糖酶、乳糖不耐受等情況，那你單純的喝牛奶或是酸奶，都可能引起消化不良、腹瀉、腹痛等問題。這並不會因為你吃不吃橘子而改變。

其實對於絕大多數人，橘子和酸奶分開吃都沒問題的話，那放到一起吃也是沒有問題的。

之前也有過新聞說小孩吃完砂糖橘喝酸奶住進醫院的，但仔細看視頻會發現診斷病癥為小腸腸套疊，這種病的誘因可能是天冷、腺病毒、輪狀病毒感染等，而且90%以上的兒童型腸套疊並沒有明顯誘因。這個事情其實跟吃完砂糖橘後喝酸奶並沒有什麼關系。

網上一種說法是“橘子中的有機酸成分可能導致蛋白質沉淀，從而影響蛋白質的消化和吸收。”

也有不少人做過實驗，說把牛奶和橘子倒在一起會結塊。

這個說法並不科學，我們不必過於擔心橘子的酸度會影響我們的消化。人體內本來就一定量的胃酸，其酸度遠超水果的酸度。退一步來說，就算隻喝牛奶，等牛奶碰到胃酸照樣會凝固。橘子的酸度並不會對我們的消化產生影響。

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