12月22日冬至，提醒傢人“吃8樣”，傳統習俗，禦寒安康
大傢好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專註於美食創作的創作者。我的口號是“專註美食，讓生活更美味”，今天我來給大傢分享幾道傢常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大傢帶來一整天的快樂和滿足。
南瓜蒸排骨
準備食材:排骨，南瓜，薑絲，蔥花。
做法步驟:
1、排骨剁成小段，清洗幹凈血水，用廚房紙吸幹水分，再放入薑絲、醬油、淀粉、食鹽和食用油，抓拌均勻醃制二十分鐘。
2、南瓜削掉外皮，清洗幹凈後切成小塊，擺放在蒸盤上，水開上鍋蒸四十分鐘。
3、蒸熟之後取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
土豆燒雞翅
材料：雞翅 土豆 青紅椒 蔥薑 八角 桂皮 香葉 生抽 料酒 油鹽
做法
1. 雞翅表面斜切兩刀放入碗中， 加入蔥薑、鹽和料酒醃制十分鐘；
2. 燒熱鍋，放少許油，加入八角、桂皮、香葉和薑片煸炒一下；
3. 將醃制好的雞翅放入；
4. 將兩面煎至金黃；
5. 加入適量的料酒和生抽，翻炒一下；
6. 加入適量的水加蓋煮上五分鐘；
7. 再撈出大料；
8. 加入土豆塊， 加蓋繼續煮上十五分鐘；
9. 加入青紅椒和鹽等調味料，翻炒均勻收汁即可；
10. 盛入碗中， 表面放上小蔥。
上海青炒香菇
食材：上海青：適量，洗凈切段備用；香菇：適量，切片備用；薑蒜：適量，切末備用；鹽：適量；生抽：適量；食用油：適量
制作步驟：
1. 處理食材： 上海青洗凈後切成段，香菇切片備用，薑蒜切末備用。
2. 爆香薑蒜： 鍋中熱油，放入薑蒜末爆香。
3. 炒香菇： 加入切好的香菇片，翻炒至香菇出水、變軟。
4. 加入上海青： 將切段的上海青放入鍋中，快速翻炒均勻。
5. 調味： 加入適量的鹽和生抽，根據口味調整調味。
6. 翻炒均勻： 持續翻炒，使香菇和上海青充分混合，並炒至上海青變軟，香味散發。
7. 出鍋食用： 炒好後裝盤，即可食用。
雞蛋抱豆腐
準備食材:雞蛋，豆腐，料汁，蔥花。
做法步驟:
1、雞蛋打入碗中，用筷子攪散。嫩豆腐切成小塊，倒入雞蛋液攪拌均勻備用。
2、料汁:碗中放入番茄醬、醬油、淀粉和小半碗清水，攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油，油熱後放入豆腐雞蛋液煎一下，煎至稍微定型後炒散。
4、然後倒入提前備好的料汁煮一會兒，煮至醬汁濃稠，撒上蔥花點綴
白蘿卜牛腩湯
準備食材:牛腩，白蘿卜，香菜，薑片。
做法步驟:
1、牛腩清洗幹凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入薑片和料酒去腥，煮開後撇掉浮沫，再將牛腩撈起來，用溫水清洗幹凈備用。
2、白蘿卜削掉外皮，清洗幹凈切成小塊。香菜清洗幹凈切碎成小段。
3、將牛腩和薑片放入湯鍋中，加入足量的清水，先開大火煮開再轉成小火燉煮一個小時。
4、燉煮至牛腩軟爛，再放入白蘿卜燜煮二十分鐘。白蘿卜煮軟之後，加入食鹽調味，撒上香菜碎即可出鍋開吃。
蘋果枸杞湯
準備食材：
蘋果、紅棗、枸杞、冰糖
做法步驟：
1、將蘋果洗凈，去皮去核切塊。紅棗和枸杞洗凈備用。
2、鍋中加入適量的清水，放入蘋果塊和紅棗，用大火煮沸，轉小火燉約15-20分鐘。
3、關火後加入枸杞和適量的冰糖，攪拌均勻溶解即可。
胡蘿卜炒雞蛋
食材：胡蘿卜、雞蛋、小蔥
做法步驟：
1、將胡蘿卜去皮後切成細絲，雞蛋打散，小蔥切成段備用。
2、起鍋熱油，倒入雞蛋炒香炒熟後，盛出備用。
3、鍋中加入適量的油，將胡蘿卜絲放入鍋中翻炒至變軟。
4、接著加入炒好的雞蛋，再加入適量的鹽和少許醬油，撒入蔥段，翻炒均勻後，即可出鍋裝盤。
雞蛋炒茼蒿
【原材料準備】：茼蒿一把、雞蛋2-3個、食鹽、蒜末適量。
【雞蛋炒茼蒿的做法】：
第一步：首先將茼蒿沖洗幹凈，然後把茼蒿切成細絲備用。買茼蒿時，盡量買稍微小一點的，這種茼蒿更嫩更香。
第二步：把鍋燒熱後，將茼蒿放入到鍋中炒一下，直到將茼蒿炒的斷生後撈出，接著將茼蒿放涼備用。將茼蒿放入鍋中先炒一下，可以減少茼蒿中的含水量，這樣可以使茼蒿吃著更香一點。
第三步：將雞蛋敲碎後放入碗中，然後把冷卻的茼蒿和少許食鹽全部放入碗中，接著將它攪拌成均勻的蛋液備用。
第四步：把鍋燒熱後，沿著鍋邊淋少許油，大火將油溫燒到6成熱時，沿著鍋邊將雞蛋放入到鍋中，然後慢慢的炒制蛋液，直到蛋液完全凝固就可以起鍋食用瞭。做好的雞蛋炒茼蒿，趁熱吃是最香的。
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