福建茶界推動茶文化與量子科技跨界合作
中新網福建新聞12月19日電 (樂細巾)在18日於福州舉行的“一帶一路”推動科技創新發展高峰論壇上，傳統茶文化與量子高科技的跨界合作成為茶界引領茶業創新發展的熱門話題。專傢指出，在傳統文化與量子高科技的共同助力下，中國紅茶及茶文化必將綻放出更加璀璨的光芒。
“一帶一路”推動科技創新發展高峰論壇是2023中國科學傢與企業傢高峰論壇的一場分論壇。中國量子科學院院長馮劭力受邀出席論壇，就量子科技的發展趨勢、應用前景以及政策支持等方面發表主題演講，並與福建茶界深入探討合作。
在演講中，馮劭力表示，21世紀是量子科學的新時代，量子科技已上升為國傢未來發展戰略，日益滲透於經濟發展和社會生活的各個領域，成為推動生產力發展最活躍、最具推動力的革命性因素，是現在社會進步的決定性力量。
他認為，量子科技是全新的科學體系，在通信、大健康、生態農業、中醫藥、金融、教育培訓、新能源等七大產業具有廣泛的應用領域。
論壇期間，福建茶葉學會與中國量子科學院加緊推動合作，攜手打造全新高科技產品“破壁量子發酵紅茶”。馮劭力說，中國茶葉歷史悠久的傳承中，不斷創新與發展一直是行業追求的目標；破壁量子發酵紅茶的研發過程，前後歷經近幾十年的艱辛努力探索，最終成功破解瞭發酵過程中的關鍵技術難題，取得瞭密閉量子發酵核心設備制造、種植全過程無農藥、無化肥及采集加工量子技術植入的核心競爭力。
他強調，相較於傳統紅茶發酵技術，破壁量子發酵紅茶具有提高發酵效率、提升茶葉品質、產品安全無污染等優勢；福建茶葉學會與中國量子科學院共同推出破壁量子發酵紅茶，將進一步提升中國茶葉產業領導的國際地位。
目前，福建茶葉學會與中國量子科學院推動聯合組建量子紅茶產業集團及研究院，推動中國紅茶產業創新發展，打造世界茶文化的新名片，為全球茶愛好者帶來更為豐富多樣的味蕾體驗。茶界人士稱，這一跨界合作，不僅將為中國紅茶產業註入強大的科技力量，還將推動茶文化的傳承與創新，讓中國傳統茶文化在新時代煥發出新的活力。(完)