冬天手腳冰涼，多吃這8樣，補氣禦寒，氣血全收，溫暖過冬天
大傢好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專註於美食創作的創作者。我的口號是“專註美食，讓生活更美味”，今天我來給大傢分享幾道傢常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大傢帶來一整天的快樂和滿足。
香辣魷魚絲
食材：新鮮魷魚，辣椒，生薑，大蒜，孜然粉。
做法：1.魷魚處理幹凈後，洗凈切成絲，冷水下鍋焯水一分鐘撈出瀝幹水分備用。生薑，大蒜拍碎，辣椒洗凈切碎備用。
2..鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入薑蒜煸出香味。加入一大勺郫縣豆瓣醬，放入魷魚絲，翻炒1分鐘，辣椒下鍋翻炒均勻。
3.炒勻後加入料酒，生抽，蠔油翻炒均勻。
4.撒入孜然粉，翻炒均勻即可食用啦！
幹鍋蘿卜片
食材：白蘿卜，豬肉，大蒜，生薑，豆鼓，辣椒。
做法：1、白蘿卜去皮洗凈切片，用鹽醃制十分鐘，豬肉切片，生薑，大蒜切片備用。
2.蘿卜醃制好瞭倒掉多餘水分，清洗幹凈。
3.鍋裡放油，油熱，豬肉下鍋煸炒，炒至變色，加料酒，生抽，老抽，豆鼓，辣椒，蠔油增色調味。
4.倒入蘿卜片翻炒均勻，加適量清水燜煮，變軟爛後，加鹽，雞精調味即可。
菠菜豆腐湯
食材：菠菜：適量，洗凈切段備用；豆腐：一塊，切塊備用；蔥薑蒜：適量，切末備用；食用油：適量；清水或高湯：適量；鹽、雞精：適量
制作步驟：
1. 準備工作： 菠菜洗凈切段，豆腐切塊備用，蔥薑蒜切末備用。
2. 熱鍋爆香： 鍋中倒入適量的食用油，放入蔥薑蒜末爆香。
3. 燉煮食材： 加入切好的菠菜段，翻炒至略軟後，倒入清水或高湯，待水燒開後放入切塊的豆腐。
4. 調味燉煮： 加入適量鹽和雞精，根據個人口味調配，蓋上鍋蓋，改小火燉煮10-15分鐘，讓豆腐充分吸收湯汁。
5. 出鍋裝盤： 待豆腐變軟入味後，關火，撈出盛入碗中即可。
花生燉豬腳
食材：豬蹄、花生仁、枸杞子、食鹽、雞精、蔥、薑、料酒、胡椒粉
做法：
1、豬蹄剁小塊，鍋中放清水、豬蹄，焯水撇去血沫，撈出洗凈；花生米提前一晚泡上；
2、另起鍋中加熱水、豬蹄、蔥薑，大火燒開後加料酒，轉小火蓋上蓋子燉煮1小時
3、開蓋加入泡好的花生米、枸杞，繼續蓋上蓋子煮30分鐘
4、最後加鹽、雞精調味即可。
紅燒牛肉
材料：牛肉、薑、蔥、鹽、料酒、糖、生抽。
制作流程：
(1)將牛肉洗凈切塊，薑蔥切末備用；
(2)鍋中加油燒熱，放入薑蔥爆香，加入牛肉煸炒至變色；
(3)加入糖、料酒、生抽煸炒均勻，加清水燒開，小火慢燉30分鐘即可。
鯽魚豆腐湯
準備鯽魚、豆腐、雞蛋、生薑、大蔥、食鹽、食用油、胡椒粉。
1、鯽魚處理幹凈，塗抹食鹽、料酒醃制20分鐘。起鍋加油燒熱，打入雞蛋，小火煎成兩面金黃，盛出備用。鍋裡留底油，放入醃好的鯽魚，小火煎至兩面金黃，用鍋鏟鏟碎。
2、放入薑片、蔥段爆香，倒入開水沒過鯽魚，大火煮開後熬10分鐘，湯汁濃白後過濾掉殘渣，加入荷包蛋、豆腐塊，加入適量食鹽、胡椒粉，繼續煮5分鐘，撒上蔥花、香菜末即可。
臘腸炒花菜
食材:臘腸，花菜，小米辣，蒜末。
做法步驟:
1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗幹凈瀝幹水分。臘腸斜切成片備用。
2、起鍋燒水，水燒開後放入食鹽和食用油，再放入花菜焯水煮至變色，然後撈起來瀝幹水分備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入薑蒜末炒香，再放入臘腸煸炒一下，炒香後放入花菜翻炒均勻。
4、然後放入生抽和蠔油調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
胡蘿卜山藥雞腿湯
準備食材：雞腿，胡蘿卜，山藥，香菇，薑片，蔥花。
做法步驟：
1、雞腿清洗幹凈後剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來控幹水分。
2、胡蘿卜和山藥削掉外皮，洗凈後切成小塊。幹香菇放入清水中浸泡，泡軟後清洗幹凈備用。
3、將雞腿肉、胡蘿卜、山藥和香菇都放入砂鍋中，加入適量的清水和薑片，蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、煲好瞭之後，直接加入食鹽調味，煮五分鐘後，撒上蔥花攪拌幾下即可出鍋開吃。
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