立夏後,在雞湯中多加此,可以補氣血、滋陰潤燥,婦女就不會受苦瞭。
夏季到來後,氣溫逐漸降低,天氣越來越冷。大傢不但穿上瞭厚衣服,飲食上也發生瞭改變,比如吃一些比較溫熱、比較滋補、滋補的食物。因為這樣,身體才能獲得足夠的營養和熱量來抵禦夏季的寒冷。他們的胃口通常在寒冷的天氣裡更好,因此他們往往會吃更多的大魚和肉類。不過,最近牛羊肉的價格太貴瞭,所以很多人都轉而吃雞肉瞭。
雞肉不僅味道鮮美,而且價格比牛羊肉便宜很多。一斤也就十幾塊錢。為瞭讓一傢人能吃上一頓幸福美滿的飯,她通常會花二十到三十塊錢買一隻雞。傢裡做雞肉的做法有很多種,但夏天大多數人都會選擇燉一鍋熱騰騰的雞湯,不僅暖身暖胃,還能補水潤燥。與其他方法相比,它更適合寒冷的冬天。
今天給大傢分享一種適合蒸雞湯的食材,它就是當歸。當歸具有極高的食用和藥用價值。補氣血、滋陰潤燥、溫補身體、健脾。它的任務就是提高身體的抵抗力,提高身體的抵抗力。經常食用還具有美容美膚、調經止痛、抗氧化、抗衰老等功效。因此,夏季煮雞湯時,多加一點當歸,可以補氣血、滋陰潤燥。從此告別手腳冰冷。女人千萬不能錯過,否則會吃大虧。
【神仙魚蒸雞湯】
步驟一:將雞肉洗凈切塊,蔥切片,薑切片。
第二步:將當歸用清水洗凈,瀝幹備用。
第三步:鍋中加入冷水,加入雞肉,用大火煮至冒出泡沫和血水。除去水並放在一邊。
第四步:準備另一個幹凈的碗,加入雞肉、當歸、蔥、薑片、八角和花椒,然後倒入更多熱水。
第五步:大火煮沸,然後改中小火煮2-3小時,然後撒入適量鹽,再煮15分鐘即可食用。
尖端:
1、蒸雞湯要用老母雞或者養多年的小雞,因為這樣燉雞最香。
2、蒸雞湯時,建議一次加足水,因為中途加水會影響口感和營養。如果一定要加水,一定要加熱水。
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