政府搭臺，媒體助力，惠州柏塘山茶準備這樣“突圍”
惠州擁有豐富的自然資源和悠久的茶葉種植歷史。近年來，隨著消費者對健康飲食和地方特色農產品的持續關註，惠州茶葉產業面臨前所未有的發展機遇。然而，如何突破小作坊模式，實現現代化、規模化發展，成為惠州茶葉產業亟待解決的問題。
近期，南方都市報聯合惠州市農業農村局組成的惠州茶葉種植產業調研團隊，將深入惠州主要茶葉產區，調研惠州茶葉種植產業的現狀、問題與發展趨勢，為政府決策和企業發展提供參考，促進產業可持續發展，助力鄉村振興。
12月10日，調研團來到惠州市最大的山茶種植鎮——博羅縣柏塘鎮，與當地茶葉種植戶、企業負責人、行業專傢等進行深入交流，瞭解當地茶園建設、茶葉加工企業及市場銷售等情況。
走進柏塘，映入眼簾的是連綿起伏的茶山、鬱鬱蔥蔥的茶園，茶香芬芳四溢。作為全國“一村一品”（茶產業）示范村鎮和“廣東省十大茶鄉”，目前柏塘鎮擁有山茶專業合作社及企業共60傢，種植農戶達6000多戶，茶產業產值達6億多元。
柏塘山茶歷史悠久。據文獻資料記載，羅浮茶起於晉，興於唐、盛於宋，距今已有一千多年的歷史。柏塘山茶作為羅浮茶的代表，早在宋朝時期就被列為名茶，現已受被評為“國傢地理標志保護產品”與“全國名特優新農產品”。
因為生長在靈氣十足的羅浮山下，受嶺南道教文化影響，柏塘山茶還被賦予瞭羅浮道茶的美譽。近年來，當地結合茶文化旅遊、文旅民俗等活動，加強對茶文化宣傳和推廣，多次舉辦柏塘山茶文化節、茶藝職業技能競賽，通過茶藝表演、民間鬥茶等極具代表性的柏塘山茶文化展示，吸引眾多遊客。
據瞭解，柏塘鎮在成功創建惠州市茶葉現代農業產業園的基礎上，以創建省級茶葉現代農業產業園為契機，推動建設投資3.66億元的省重點項目粵港澳大灣區首傢茶文旅大型綜合體，並持續深化“互聯網+茶產業”模式，以抖音直播、線上跨境電商、線下展會等方式推動柏塘山茶走向全國、走出國門。當前，柏塘鎮已與美國、加拿大、新加坡等國傢經銷商對接，並已成功將春茶銷往海外。
柏塘鎮共有36個行政村，村村都種植山茶。目前，該鎮已有13個村獲評為省級“一村品”茶葉專業村，擁有涉茶類省級農業龍頭企業1傢，市縣級農業龍頭企業8傢。同時，培育的“博羅福波生態茶園專業合作社”獲評為“國傢農民合作社示范社”，“博羅縣柏塘鎮三棵松高山茶專業合作社”、“博羅福波生態茶園專業合作社”和惠州市柏塘鎮山茶王茶葉專業合作社生產的茶葉，先後入選由省農業農村廳組織評選的“粵字號”農業品牌目錄。
柏塘山茶作為惠州特色農產品，隨著質量和品牌不斷提升，柏塘山茶特別是高端茶供不應求，價格也逐年攀升。2023年，毛茶均價200元/斤，中等柏塘山茶價格在500元/斤。此外，柏塘稀有品種小葉紫芽茶因口感、品質兼優而受茶友追捧，高端的小葉種紫芽茶每斤售價均在千元以上。
近年來，當地政府高度重視柏塘山茶產業發展，以特色產業為導向全鏈條發力，制定瞭育苗、種植、加工等統一標準，有效提升茶青產量，並引導茶企、茶農進行茶產品研發，陸續生產瞭茶葉面、茶葉餅、茶葉粄、茶葉臘肉、茶果凍、茶葉抱枕等茶衍生產品，特別是新式飲品定制柏山源品口味袋泡茶廣受市場青睞。其中，茶香臘味、茶葉月餅、茶香牛肉丸、茶味涼果等茶衍生品產值超2700萬元。
“好山出好水，好水出好茶，柏塘山茶被公認為羅浮茶的代表，早在宋朝時期就被列為名茶。羅浮山水孕育出來的柏塘茶，茶湯具有香、甘、滑等特點，常飲可延年益壽。”博羅縣茶葉行業協會會長、博羅福波生態茶園專業合作社社長盧天福在座談會上說，希望政府能組織南方都市報等新聞媒體，強化柏塘山茶文化宣傳和推廣，該協會將全力支持、開展深入合作，一起把柏塘山茶故事講好，提升柏塘山茶品牌知名度和美譽度，帶動茶文旅產業深度融合發展。
惠州市農業農村局副局長陳洪等人表示，從調研情況看，盡管種植柏塘山茶有得天獨厚的生態資源優勢和地理優勢，但當地茶產業發展仍面臨品牌建設不足、產業鏈條短等短板。目前柏塘山茶產業鏈集中在茶葉種植、粗加工、貿易等初級環節上，產業下遊精深加工產品開發、專業經紀服務、文旅融合發展等環節較為欠缺，導致產業綜合效益低。茶葉銷售渠道偏傳統，以線下實體店、朋友圈等途徑批發零售為主，熟練運用電商平臺、直播等新興手段銷售的不多。以淘寶為例，在平臺內搜索“柏塘山茶”，跳出的相關產品不多，且月銷量在幾十到幾百單之間，與西湖龍井、武夷山大紅袍等國內知名茶葉動輒幾千單的月銷量相差甚遠。
“接下來，我局將與南方都市報合作，推出‘茶情惠州’手信產品，希望柏塘茶企願意參與、建言獻策、保證品質，一起推動柏塘茶產業興旺發展，給當地茶農帶來更多的收益。”陳洪在座談會上透露。
據介紹，“茶情惠州”是以惠州特色茶為原料精心打造的茶葉禮盒產品。產品設計以茶文化和茶葉創始人故事為主線，凸顯卓越的品質和深厚的文化內涵，除瞭滿足消費者對於高品質茶葉的需求，還能讓消費者在品茶的過程中加深對惠州茶文化、茶葉種植和品牌創始人故事的瞭解和認知。產品目標旨在助力鄉村振興工作取得高質量發展，將惠州市茶產業品牌向全省、全國，乃至全球范圍內推廣和展示。通過創新性的茶葉文創產品，實現惠州茶業的國際化傳播，促進當地農民的收益增長，同時將茶文化的獨特魅力傳遞給更廣泛的受眾。
采寫/攝影：南都記者黃海林 通訊員劉冠年