原創夏天，吃牛肉羊肉不如吃此，15塊錢一斤，清熱滋補還低脂，別錯過
導語：夏天，牛羊肉還不如這個呢。每斤15元。清熱、營養、低脂肪。不要錯過。
我會根據不同的季節為傢人選擇不同的食物。我們都知道蔬菜是有季節的。其實肉類也應該根據季節的變化來選擇。羊肉、牛肉價值高，溫補身體。肉，這些肉在寒冷的天氣裡確實是一個不錯的選擇，但是在夏天炎熱的時候就不太適合吃瞭。夏天我經常給傢人吃一種清熱、營養、低脂肪的肉類，比羊肉、牛肉還要好。春天吃最好，而且最重要的是，這種肉的價格也很實惠，一斤才15元。當然，您也不能錯過這種營養豐富、味道鮮美、價格實惠的肉類給您的傢人。我在下面準備這塊肉。詳細分享給大傢。
炸鴨肉的準備：
備用配料：
鴨胸肉1塊，青紅椒各1個，鹽少許，蔥薑各適量，豆瓣醬1勺，生抽1勺，料酒1勺；
制造工藝：
第一步，準備好必要的食材，將一塊鴨肉用清水沖洗幹凈，控幹水分後，切成片，放入碗中，加入鹽、生抽、料酒；
第二步，加入少許白胡椒粉，用手攪拌均勻，稍微醃一下。在此過程中，將青椒和紅椒去掉根部，清洗幹凈，然後切成方塊。 、薑切塊；
第三步，將 1 個蔥去皮、清洗並切成片。所有材料準備好後，就可以開始做飯瞭。將炒鍋置火上燒熱，加入少許食用油，待涼。將醃制好的鴨肉加入油中；
第四步，用筷子快速打散，小火慢慢煎鴨肉。變色後，加入豆瓣醬和蔥薑末，炒至香味完全散去。他出來後；
第五步：加入切好的辣椒圈，加入生抽、花椒油和少許辣椒油，拌勻即可起鍋。
編者按：鴨肉性寒，相對更適合夏季食用。它有助於散熱和填充間隙。另外，鴨肉的脂肪含量比羊肉、牛肉少，所以夏天吃比較好。鴨肉是一個非常好的選擇，而且鴨肉的價格也很合理。每斤15元，比羊肉、牛肉便宜很多。夏天的時候，我偶爾也會給傢人吃鴨肉。鴨肉的烹飪方法鴨肉的做法有很多種，烤、蒸、烤鴨等，都是非常經典的。一旦您學會瞭如何以不同的方式烹飪鴨肉，您就可以以多種不同的方式享用鴨肉。鴨肉就是這樣煮的，配上辣椒炒，味道鮮美，也很好吃。它可以作為開胃菜，也可以作為正餐。這道菜每次上桌，總是得到傢人的一致好評，每一口都很美味。
烹飪技巧：提前將鴨肉切好後，加入調料醃制一會兒，這樣可以鎖住水分，讓鴨肉更加柔軟、滑嫩。這樣也能讓鴨肉更加鮮美可口。這一點特別好；你可以選擇辣椒是否辣，並用它來裝飾。蔥、薑不要用得太少，否則味道會變。可以根據個人口味添加其他調料；煎鴨肉有技巧，不要直接放油，先把鍋燒熱，然後倒油，沾濕鍋底，這樣煎的時候肉就不會粘鍋瞭。另外，將肉放入鍋中後，一定要迅速將其打碎，並用平滑的方式將肉煎熟。口感會變得更加柔和、順滑。夏季吃鴨肉營養豐富、味道鮮美、耐熱、低脂肪。喜歡吃肉的千萬不要錯過。如果你覺得這個鴨肉菜譜還不錯，就保存下來學習一下做法，或者分享給更多人學習吧！