蒸饅頭別隻用酵母瞭，多加點“它”，做出來的饅頭更香甜可口
创始人
2024-05-29 09:53:13
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北方人愛吃面條，北方人沒事的時候喜歡在傢做面條，比如饅頭、油條、饅頭等等……日常生活中的主要食物就是饅頭。雖然大多數饅頭都是用面粉做的，但也可以添加其他配料，做出美味又香甜的饅頭。雖然饅頭的制作方法很簡單，但是日常生活中很多人並不知道饅頭怎麼做，所以經常在外面買。不過，在國外買的，往往都吃膩瞭，所以今天小編就來給大傢分享一下。饅頭比外面賣的好吃，隻需要加一點“它”就可以瞭。饅頭又大又甜。讓我們和小編一起看看吧。
紅棗
準備材料：面粉500克、棗凍200克、酵母粉5克
制作方法：
1. 將面粉和泡打粉放入碗中。
2、加入足夠的水，先將面粉揉成絮狀，然後揉成軟面團。
3、紅棗洗凈，去核，紅棗切成小塊。
4、待面團完全醒發後，將切碎的紅面團倒入面團中攪拌均勻，然後放在一邊靜置十分鐘左右。
5、時間到瞭，將面團放在案板上，揉成長條。
6.然後切成條狀。
7、鍋中加入足夠的水，然後將蒸鍋放入蒸鍋中靜置十分鐘左右，然後將饅頭取出。大火燒開後，繼續蒸約30分鐘。時間到瞭，不要立即打開蓋子，再煮五分鐘才能取出饅頭，否則饅頭皮很容易碎。
烹飪技巧：
1、大傢一定要觀察蒸饅頭的過程。大火燒開後，取出煮約20至30分鐘。時間要根據饅頭的大小來調整。放置饅頭時，應間隔3至4英寸放置。開鍋後，煮約五分鐘，即可取出饅頭。如果我們判斷饅頭是否熟瞭，我們可以用手壓一下。如果它們立即爆開，就意味著它們已經成熟瞭。
2、蒸鍋取出後，將包子放入蒸鍋中進行二次醒發，這樣包子會更香更甜。
這就是小編今天分享的全部內容。如果你還有更多的小技巧，歡迎在下方評論區留言！
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