長沙的民間菜，下飯和口味才是關鍵的打開方式！_旅游资讯

创始人

2024-05-29 07:34:00

長沙的大河西也是美食的集結地，這裡有很多口味餐廳解鎖著八方食客的味蕾，今天要打卡的這傢是做長沙民間菜的，門店裝修簡樸而小清新，出品也是大眾喜歡的口味。

美食推薦：豆辣三角坊，其實是蒸鯿魚，裡面是瀏陽豆豉搭配過瞭油的幹辣椒粉一起蒸，肉質很嫩，魚頭入味，蘸著汁水吃，鮮美帶著辣味。

招牌土雞，青紅椒一起炒制，辣味十足，雞肉吃的出來不柴而緊致，口味嫩爽中，帶著肉香，是一道十足的下飯菜。

個性毛肚，脆爽的毛肚，在爆炒模式下帶著Q彈口感，裡面加瞭濃濃的山胡椒油，香味復合型，還有脆爽的木耳，毛肚搭配木耳，爽脆的口感，下酒下飯的好菜。

陳年剁椒肉炒肉，這道菜的特色就是店傢用的壇子酸辣椒切碎一起炒菜，酸辣開胃中，帶著豬肉香氣，反正搭配高壓鍋米飯，真的一碗不夠吃！

濃湯煮鱘龍魚，魚湯白奶而濃稠，鱘龍魚沒有什麼刺，吃起來滑嫩，湯汁泡飯、泡餅都可以，鱘龍魚還有一根Q彈潔白的龍筋，營養豐富，老人和孩子很喜歡的一道菜！

這傢店的口味算是不踩雷，但菜價有點小貴，大傢喜歡民間菜的可以去尋味打卡！