原创 不用烤箱也能做的快手网红雪花酥，高颜值零食（速学）
创始人
2024-05-29 06:45:48
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准备材料：
棉花糖：160克
黄油：40克
全脂奶粉：40克
小奇福饼干：160克
蔓越莓干：60克
熟花生仁：30克
杏仁：30克
开心果：20克
开小火，把黄油放入不粘锅内，加热至融化
待黄油完全融化后，迅速加入棉花糖（全程小火）
用刮刀按压、搅拌，直至棉花糖完全融化，和黄油完全融合至大气泡消失，显现出有光泽的状态
接着加入奶粉，继续搅拌至无干粉、无颗粒状
关火。加入蔓越莓干、杏仁、花生和开心果，迅速翻拌几下
加入小奇福饼干，从下往上，从外往里的简单翻拌几下
把雪花酥团倒入不沾盘内，带上一次性手套（不喜欢用的也可以不带），用双手不停往外翻，直到饼干和坚果料都被千丝万缕的糖衣包裹住
然后慢慢推压紧实雪花酥团，借用塑料刮板整形成方形
给整形好的雪花酥筛上一层奶粉
放置晾凉后，用锯齿刀把雪花酥切成大小差不多的块状（大小根据自己喜好而定）
这样酥软、美味的雪花酥就做好啦
闲来无事的午后，来上一杯下午茶，再配上几块自己做的雪花酥，想想都很美呢
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