原创大蒜泡酒是吃大蒜还是喝酒？很多人弄错了，难怪吃了也没效果_旅游资讯

创始人

2024-05-29 06:44:57

大蒜泡酒相信大家已经不再陌生了，大蒜泡酒的功效非常的多：

杀菌

大蒜中含有多种有效成分可以起到抗菌、消炎作用，对于球菌、真菌和病毒均有一定的抑制和杀灭作用。

预防感冒

大蒜中含有的“硫化丙烯”成分的辣素，可以起到预防感冒，减轻发烧、咳嗽、鼻塞、喉咙痛等感冒症状。

大蒜泡酒还适合在夏季饮用，具有清暑热引起的疲劳、健胃强精、利尿解毒杀菌的作用。大蒜泡酒还有杀菌、排毒清肠、补血安神、保护肝的功效。

既然大蒜泡酒的功效这么多，那大蒜泡酒是吃大蒜还是喝酒？很多人弄错了，难怪吃了也没效果。

一般情况下，大蒜泡酒可以吃蒜，也可以喝酒的，都可以起到很好的保健效果，都对身体有一定的好处。

大蒜中含有的大蒜素、挥发性芳香油等有效成分，会在浸泡过程中溶解一部分在酒中，因此吃大蒜泡酒的时候既要吃大蒜又要喝酒，这样效果才好。

大蒜泡酒的制作方法：

材料：

粮食白酒2000克，1000克大蒜头

制法：

大蒜剥掉外皮，切片或者直接切开，静置15分钟左右，然后直接放入白酒中，密封，放在阴凉通风的地方，一段时间之后就可以食用了。器皿最好选择玻璃的，白酒度数在40-60度之间。

大蒜泡酒什么人不能吃：

肝病患者

《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火;味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。

虚弱有热者

古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。