生态龙虾甲天下，良田万亩稻花香。5月25日上午，铜陵市郊区举行灰河乡首届小龙虾开捕暨良田万亩签约仪式，旨在以虾为“媒”，以艺会友，促进灰河龙虾与餐饮、农文旅深度融合，进一步提升灰河龙虾品牌影响力。

一方水土养育一方人，也蕴育了一方美食。铜陵市郊区灰河乡位于长江下游北岸，西濒枫沙湖，田园风光旖旎，是“全国环境优美乡镇”“安徽省美丽宜居百强乡”，有着得天独厚的地理优势和自然条件。近年来，当地紧扣“农业立乡、工业活乡、文旅乐乡、实干兴乡”四乡目标，围绕“江畔故里、葡萄之乡”主题，打造了“水果之乡”的名片，同时积极培育经营主体，通过土地流转，探索发展“稻虾共作+轮作”生态综合种养新模式，实现一水两用、一田双收，促进农业绿色发展，带动村民增收。

灰河乡首届小龙虾开捕暨良田万亩签约仪式。

活动现场，总投资1.05亿元的灰河乡小龙虾加工及集散交易中心项目在签约，这将为该乡大力推广稻虾综合种养模式，引领特色产业发展，实现跨越式发展注入新的动力。

活动现场还特别推出城市共创限量“灰河龙虾桶”，食客们大快朵颐，共享味蕾盛宴。“今天很荣幸能吃上灰河小龙虾，实在是太美味了，肉质也很鲜嫩。”食客李先生说。

铜陵市郊区灰河小龙虾因其水质优良、生态养殖而远近闻名。在“头网虾 招牌菜”美食品鉴会环节，大厨们烹饪刚捕捉上来的小龙虾，商家们共同品鉴美食。商家们纷纷表示，要将灰河乡的小龙虾融入到自己的招牌菜中，打造出独具特色的美食佳肴。

灰河小龙虾。

近年来，铜陵市郊区依托灰河“育双湖、襟长江、生态优”的先天优势，聚焦龙头带动、强化产业集聚，切实发挥农业科技创新引领作用，不断推动虾稻种养产业一体化发展，实现三产高度融合，成功打造灰河龙虾产业大IP，水产资源优势正在加快转化为经济发展和品牌优势，成为全市产业振兴新的示范样板。

铜陵市郊区政府副区长余炜表示，郊区将以本次活动为契机，竭尽所能为企业“搭台子”“铺路子”，致力于打造“虾稻共作2.0升级版”，全力建设集“智慧农业、教育研学、休闲观光、餐饮娱乐”于一体的农旅融合生态示范基地，让大家在郊区能够畅享美食、欣赏美景，实现合作共赢。(陈磊 佘迪雅 文/图)