煎个鸡蛋做早餐，配上面包，颜值不一般，营养好味道，孩子吃撑了

懒人早餐，煎个鸡蛋卷一卷，面包夹着吃，好看还好吃，孩子吃得欢

家有挑食的孩子，周一至周五的早餐，大部分妈妈都会挖空心思，想到脑瓜仁疼吧！吃什么才能既省事又健康，每天还要换出新花样，那么就试试做三明治吧！随便几片面包，夹点蛋，夹点肉或者火腿，再来点蔬菜，几分钟，就是一顿完美的早餐。

下面我与大家分享一个厚蛋烧三明治，只需将普通的煎蛋略做改变，就会给你带来不同的惊喜，同样是面包和鸡蛋和蔬菜，却味道不同，外观不同，也能吸引孩子的眼球。

有的朋友可能对厚蛋烧不太了解，其实它就是由鸡蛋做成长方形蛋饼，然后卷起，再放蛋液，再卷，最后卷成一个厚厚的鸡蛋饼卷，它是一道传统的日式料理，鸡蛋香嫩，味道浓厚，非常的可口。它可以直接食用，也可以象我这样，来个突发奇想，夹在吐司中，变成美味的三明治，吃起来非常的过瘾，您可以试一试哦。

所用食材：

面包机吐司四片鸡蛋3个牛奶30克肉松适量沙拉酱或番茄酱

具体做法：

1先将鸡蛋打散，然后加入牛奶再放打散打均匀。

2锅中刷入少许油，将蛋液倒至铺满锅底，不要太厚，切记。

3在蛋液表层撒上少许肉松，你还可以撒上海苔等自已喜欢的食材。

4待蛋液开始凝固，轻推底部，可以不破时，就可以将蛋从一端慢慢卷起了，蛋很嫩，小心别卷破它。

5然后再倒入剩余的蛋液，我正好倒了两盘，如果您用的蛋大或者烤盘小，再留做下次再倒。倒好蛋液后，再洒上肉松。

6待蛋液成型，再次慢慢卷起，这次是从上次卷好的一端，慢慢卷向另一端，全部卷好后，再定型煎一下。

7面包切成厚片备用。这个面包里面包有核桃有粗粮，用的是橄榄油，所以给孩子吃再好不过。切好的片的面包直接用也行，放在锅中略烤再用效果更好。

8将吐司切成两份，蛋烧切成四份。然后放西红柿是、沙拉酱或番茄酱、生菜等合起来即可。