国凌酱酒：都说酱酒好，那喝酱酒有何不同？_旅游资讯

创始人

2024-05-29 06:42:24

为什么最近酱酒那么火热？这不仅是国民生活水平提高了，更是人们更在乎口感和品质及健康了。

酱香白酒即为酱香型白酒的简称，酱香型：亦称茅香型，以茅台酒、郎酒、国台、文中酱酒为代表，属大曲坤沙酒类。

那喝酱酒又有什么好处呢？

一、酱香型酒不准“加料”

酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。好酱酒没有“科技和狠活”，切莫贪便宜买到假酱酒。

一、易挥发物质少，对人体刺激小

酱香酒在蒸馏时的温度高达40度以上，比其他酒的接酒温度高出近一倍，加上其储存时间通常超过三年以上，这使得易挥发的物质得以挥发，因此酱香酒中的易挥发物质较少，对人体的刺激小，不辣喉，不上头，不“烧心”，有利于健康。

二、酸度高

酱香酒的酸度是其他酒的三到五倍，主要以乙酸和乳酸为主，中医理论认为酸入脾胃，西医也认为食酸有益，食酸有利于健康。胃不好的人更适合喝酱酒。

三、酚类化合物多

酱香酒中的酚类化合物含量是其他名优白酒的三到四倍，酚类化合物有利于预防心脑血管疾病。

四、酒精浓度科学合理

酱酒的酒精浓度在53℃左右，这使得酒精分子和水分子的亲和力更强，有利于饮用时的口感和健康。