蔬菜糙米粥

营养师分析碳水化合物70.9克铁6.2毫克维生素A675微克

材料：糙米80克，西兰花50克，番茄60克,蘑菇3朵，豆芽适量。

调料：盐5克。

做法：1.糙米洗净，用水浸泡约4小时；西兰花洗净,掰成小朵；番茄洗净，切块；蘑菇洗净；豆芽择洗干净。

2.糙米放入锅中，加适量水煮滚，换小火煮约40分钟。

3.加入西兰花继续煮约15分钟，放入其他材料再煮5分钟，加盐调味。热量325千卡

口蘑香菇粥

营养师分析碳水化合物95克铁11.3毫克膳食纤维9.5克

材料：粳米100克，鲜香菇3朵，口蘑50克,鸡肉馅50克。

调料：高汤500克，葱花、盐、味精、酱油各适量。

做法：1.口蘑洗净切片；香菇洗净去蒂，切片。

2.锅内放油烧热，放入鸡肉馅炒熟。

3.粳米淘洗净，与适量清水一同放入锅中，以大火煮滚，注入高汤，改小火熬煮至八成熟，加入口蘑片、香菇片、盐、味精、酱油煮约15分钟，再加入炒好的鸡肉馅，搅拌均匀，撒上葱花熟后盛出即可热量533千卡

双菇糙米粥

营养师分析碳水化合物51.8克锌3毫克维生素A146微克

材料：糙米60克，蟹味菇20克，干香菇2朵。

调料：高汤适量，盐5克，白糖、白胡椒粉、香油、葱花各少许。

做法：1.糙米洗净，用水浸泡约4小时；香菇泡软，切丝。

2.锅内放油烧热，倒入香菇爆香，倒入适量高汤煮开，加糙米再煮滚

3.换小火，放入蟹味菇煮约30分钟，加盐调味。

4.关火前加入葱花、胡椒粉、香油调味。热量251千卡

三菇粥

营养师分析碳水化合物84.9克锌5.5毫克膳食纤维4.5克

材料：大米100克，金针菇、香菇洋菇各50克。

调料：盐、香油各适量，素高汤500克。

做法：1.大米淘洗净；金针菇洗净，切段；洋菇、香菇洗净，切片。

2.大米与适量清水一同放入锅中，先以大火煮沸，再转用小火熬煮40分钟成全粥状。

3.全粥中加入素高汤，调成稀粥的稠度，加入三菇，小滚片刻，加入盐、香油即可。热量399千卡