欢迎大家收看好食日记，我是好食的嘟嘟，今天跟大家分享的是：夏天有种豆腐的做法，孩子吃了两天不做催得慌，饭量见长！

这夏天唯一的一点不好就是太热了，很多朋友在这个时候吃饭都没什么胃口，就喜欢吃些简单的食物，不油腻、有营养，清爽一点的就很好，嘟嘟其实也是这样认为的，所以今天就带来了这道比较清爽一点的美食过来给大家了解一下，尤其是对于忙绿的上班族来说，制作这道菜非常的省时又省事，营养也不会更不上。

今天要说到的这道菜就是肉末蒸豆腐，很多朋友在生活当中应该是经常吃豆腐的，又好吃又实惠，是大多数朋友喜欢吃的食物之一，为什么这么多人喜欢吃豆腐呢？第一个原因肯定是好吃，第二个原因就是因为做法多种多样，而且比较出名的做法大家都知道麻婆豆腐，但是其他豆腐的做法也非常的不错，比麻婆豆腐简单多了。

在夏天的时候也不太想做麻烦的菜，步骤越多，待在厨房的时间越久，出的汗就越多，就越烦。今天做的这肉末蒸豆腐，不炒、不炖，味道特别嫩，孩子老爱吃了，隔一天就要求做一次，每次做完之后根本就不会出现剩菜的现象，看到孩子吃的开心，家人吃的放心，嘟嘟也就安心。

制作肉末蒸豆腐食材的准备：豆腐、肉馅、香葱、小米辣、酱油、盐、油，开始制作今天的美食。

1、先将我们所需要的食材准备好，豆腐最好是选择嫩豆腐，用盐水浸泡之后切成自己喜欢的形状，然后将豆腐先摆成好看的形状，到时候蒸出来之后就是色香味俱全，想我们准备好的肉馅准备好，香葱切成段放置一旁准备。

2、起锅烧油，先将准备好的肉馅下锅翻炒，至变色，接着加入一点食用盐调味，酱油上色，加入适量的清水，把肉末炒完之后倒在豆腐上面，放入蒸锅当中蒸熟即可。