花甲店老板：水里加“这3样”，花甲吐沙又快又干净，吃的更放心

在我们身边花甲是一种既平价又美味的海鲜，因为做法简单，也受到了广大吃货的，欢迎在夜市上边叫上一盘花甲边喝酒边吃花甲，跟朋友谈天说地是一件再惬意不过的事情了，但是我们也知道花甲本来的价格虽然便宜，可是要是去夜市上吃花甲的话，价格就很贵非常不划算，而且里头的那些卫生安全也没有保障，于是想吃花甲倒不如自己在家里边做的更加卫生安全。

但是我们也知道自己在家里面做花甲的话，就让花甲吐沙是一个大难题，很多人都觉得花甲吐沙非常不干净而且很慢，自己买回家的话根本没有耐心让他不断的吐泥沙。然而我们去外边吃的那些花甲里边儿却没有泥沙，吃起来口感还特别的鲜嫩，这主要就是因为花甲店的老板他们有窍门能够帮花甲快速吐沙，今天就把它分享给大家。花甲店老板：水里加“这3样”，花甲吐沙又快又干净，吃的更放心。

首先我们可以将花甲拿回家，洗干净之后用清水浸泡花甲，然后往水里面加入一些食盐，这样做成的淡盐水就可以让花甲在盆里边快速的吐沙了，当然除了实验之外再加上几滴食用油，食用油可以在水面上形成一层油膜，静置一个晚上，第2天早晨我们就可以看到花甲，将盘子里吐的到处都是泥沙，我们吃起来也会更加放心了。

当然第2种方法就是我们在浸泡花椒的时候，不要采用普通水龙头里面的那些清水，而是用50度左右的温水去浸泡花甲，这样花甲就会在受热的情况下主动张开嘴巴把嘴里的泥沙给吐出来，这个过程要比用盐水浸泡快得多，一般15分钟就可以完成泥沙的清理，但是我们一定要注意水温千万不要过高，要不然直接把花甲烫熟的话，花甲里头的泥沙可就出不来了。

第3种方法就是我们将花甲泡到了清水当中之后，往水里头加入一些小辣椒，食用油和醋，这样的话不仅能够让花甲快速的吐干净，嘴里的泥沙还能让花甲腌制入味，吵起来的话不用放多少调味料就可以很快的让花甲吃着特别香，其实最主要的原理也特别的简单，主要就是这些东西都是刺激性的食物，我们闻到味儿之后就会狂吐不止。

这三种方法都特别的好用，尤其是第3种往水里面加入小辣椒，食用油和醋，他们可以轻轻松松的不用控制水温，也可以快速的让花甲把泥沙给吐出来了。