这几天天气真是超级超级热，就像生活在一个火炉中。整个人都懒懒的。不想吃饭也不想做饭。尤其早上，完全没食欲。但是还要上班，不能不吃饭。努力想转天早餐吃什么的时候，突然想到了拌面，一下子就很馋。于是就决定了，转天早上就吃我最喜欢的酱牛肉开胃拌面，做法超级简单，拌一拌就上桌。几分钟就能搞定。而且有肉有菜，营养也比较丰富。还特别解饱，到中午都不饿。太适合上班族了。

每个人都有自己做拌面的方法和味道。我喜欢的拌面料汁是有点酸，有点辣，再加上提供香味的花生米和芝麻。特别开胃，即使不饿的早上，也能不知不觉吃一碗进肚。特别过瘾。我还喜欢放几片酱牛肉一起拌，既能提供充足营养，又能吃到肉肉，很解馋。大家不妨在下面评论区留言说一下各自喜欢的拌面口味。我也做来尝尝。

食材：面条适量，凉拌汁2勺，黄瓜半根，酱牛肉适量

烹饪步骤：

锅中加适量水烧开，放入面条煮熟。煮面条时注意用筷子拨动几下，不要粘锅。中途打两次凉水进去，熟的更快。

酱牛肉切片，黄瓜切丝。拌面料汁是我之前做凉菜剩下的。做法也在前两天的文章中介绍过。大概做法就是3勺醋，1勺生抽，1勺白糖，1勺盐，1勺熟芝麻，1勺蒜末加到碗里，锅中加油，放入花椒炸出香味，再放小米辣炸香，倒入碗里，拌匀，最后放入花生米碎。

面条煮熟后过凉水，捞出控干水分，加入适量拌面料汁，酱牛肉，黄瓜丝，拌匀就可以享用了。超级开胃哦。

酱牛肉可以在酱货店里买现成的，也可以自己提前做好。当然，还可以换成你喜欢的其它配菜，比如香肠，鸡排，等等。最简单的还可以煎个荷包蛋一起吃。总之，看个人口味和家里的存粮来决定拌面的配菜，只要自己做的，味道都不会差的。连吃三天都不会腻哦。今天做这份早餐，我只花了5分钟就做好了，真的是超省时了。