山楂卷的做法
创始人
2024-05-29 06:38:14
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今天我来给大家分享一道美味的山楂卷的制作方法。
1、首先准备1斤新鲜的山楂，去掉果肉中的籽，洗净后用砂糖腌渍30分钟，使山楂变软变甜。
2、将腌渍好的山楂放入锅中，加入适量的砂糖和清水，用小火熬煮至山楂变糊状，搅拌均匀。
3、取出煮糊的山楂糊，将其均匀涂抹在烤盘上，用刮刀将其铺平，放入预热好的烤箱中，180度烤制20分钟。
4、将烤好的山楂糊取出，晾凉后涂抹上一层奶油，撒上一些坚果碎，然后将其卷起来，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏几小时即可。
这样制作出来的山楂卷，口感酸甜可口，外表金黄酥脆，内里柔软多汁，香味诱人，是一道适合全家享用的甜点。如果想要增加口感的层次，也可以在卷的过程中加入一些果干或巧克力碎片，让山楂卷更加丰富多样。希望大家喜欢这道山楂卷的制作方法，快来试试吧！
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