在我们的生活中，几乎每个人在过生日的时候都会买上一个生日蛋糕吧，而现在我们知道的这些蛋糕种类也是越来越多了，不管是哪一种蛋糕吃起来都是非常的好吃的，而且在做生日蛋糕的时候，一般情况下也都是离不开奶油的，而我们都知道奶油虽然吃起来非常的好吃，但是一般情况下也都是分为两种的，一种是植物奶油，而另一种是动物奶油。而在生活中有很多的小伙伴可能都会觉得植物奶油会更加的健康一些，因为在听到植物奶油这个词的时候也都是会觉得植物奶油是来自植物的，而动物奶油是来自动物的，所以说在潜意识里也都是会认为植物奶油会比动物奶油更好一些

但是到底是哪一种？哪一个更好一些呢？而我们在吃这些奶油蛋糕的时候，有很多的人也都是分不清“植物奶油”和“动物奶油”的，其实只要记住这三点轻松就能够辨别出来。其实对于植物奶油和动物奶油最大的区别就是植物奶油是人工制作的，而动物奶油则是纯天然的，所以说在吃奶油蛋糕的时候，动物奶油才是更好一些的，毕竟植物奶油也是人工合成的一种奶油。我们在平时的生活中到底该怎样区分“动物奶油”和“植物奶油”呢？

1、在气味上分辨。由于植物奶油是人工制作的，所以说它里边含有的主要成分就是脂肪酸，因此在味道上闻起来会比较的清淡一些，没有太多的奶香味，但是动物奶油一般都是从牛奶的脂肪中分离出来的，而是纯天然的一种奶油，所以说在文淇来的时候奶香味也是特别的重的，所以说在买奶油蛋糕或者奶油面包的时候，我们也是可以先闻一闻气味的。

2、在色泽上分辨。对于植物奶油和动物奶油来说，颜色上植物奶油也是会偏白一些，色泽看起来会更加的好看一些，而在行驶的时候一般也都是会被拿来裱花或者说是做奶油蛋糕的，而这些都是利用植物奶油做出来的，当然是动物奶油的颜色相对来说会慢一些，因为不耐热不易保存，所以说一般也都是在一些私房蛋糕上使用的，而现在有很多的私房蛋糕，主要也是打着饮食健康的标准来与那些传统蛋糕来竞争的，而它的优势也都是在原材料的选择上。

3、在口感上分辨。在平时的时候，如果我们吃的奶油是植物奶油的话，吃起来也是会感觉到比较的油腻的，而且甜味也是比较大众的，并且奶香味不是特别的，但是在吃动物奶油的时候才会感觉到口感会更加的轻盈细腻一些，而且奶香味也是非常的，浓郁的，在吃起来的时候也是不会感觉到太过油腻的。而由于动物奶油的成本比植物奶油更贵一些，所以说在做成了蛋糕以后，卖价相对来说也会比植物蛋糕的售价会更高一些。

那么在平时的生活中你有没有区别过植物奶油和动物奶油的蛋糕呢？对此你都还有什么样其他的了解到，如果你有其他的了解的话，也欢迎大家在评论区留言分享哦。