中新网福建新闻5月24日电(孙冬 罗婕)杨梅万千，漳州港领鲜，五月，漳州港杨梅漫山红，一个个正闪红烁紫诱人地挂在枝头，肉质紧致、清甜多汁的杨梅大批上市，将由漳州港去往全国各地的饕客手中。随着杨梅季的到来，5月21日上午，今年新鲜采摘的杨梅陆续被送往漳州开发区海韵冷链冻库，在1号冻库穿堂里，叉车来回穿梭搬运杨梅，速冻、打包、存储进冷库，现场一派繁忙景象。

等待入冷库的杨梅

杨梅转运

装卸杨梅

作业人员将速冻杨梅打包装袋

作为夏季的特色水果，杨梅凭借其独特的酸甜口感，深受广大消费者喜爱，但鲜果保质期短、集中上市和市场无法快速消化的矛盾等问题困扰着果农，也限制了杨梅产业发展。尤其是今年5月，雨水绵延，往年非常受游客青睐的杨梅采摘游也受到影响，果农只能通过线上线下直销、批量收购等方式进行销售。

海韵冷链去年尝试开展杨梅速冻业务，发挥“大冰箱”的优势，通过速冻使杨梅果实损坏小，储存时间长，便于生产杨梅系列衍生品，延伸杨梅深加工产业链，深受果农欢迎，获得市场较好反响。

海韵冷链速冻库面积超过600㎡，可同时速冻超过60吨杨梅鲜果。先进的速冻技术能将鲜果在-35℃的环境下迅速锁鲜，再转运至-18℃的冷冻库进行保存，最大程度保存杨梅的风味特性和营养成分，海韵冷链积极发挥自身优势，紧盯市场发力，积极开拓“速冻杨梅”业务。

“杨梅季期间，为了方便果农，我们速冻库实行24小时作业，果农随时都可以送果入仓速冻保存。今天入库的杨梅有50吨左右，随着杨梅的大量上市，后续将会有更多的杨梅入库。根据市场行情，预计今年入库杨梅有望超过600吨。”海韵冷链公司负责人介绍道。(完)