酒的历史源远流长，翻阅中华文明史的第一页就能嗅到它的芬芳，酒之饮者，触目皆是，历朝历代都留下了酒的影子。虽风情各不相同，却都充满着鲜明的时代特色。

其丰富多彩的历史，简要的概括一下：商朝酗酒周朝控，秦汉淳朴魏晋醉，唐朝酒界多豪情，两宋举杯开怀饮，元朝饮酒性刚烈，明清美酒满天下。至于当今社会，酒已成为社会交往的通行证。

在中国960万平方公里的土地上，酒已渗透到各个角落，无处不在。虽然酒不分地域和民族，但是酒俗有异，酒风有别，酒情有变，然其亘古不变的是酒文化。

酒文化是很综合的东方文化。中华文明在酒里流淌，酒文化是其小小的缩影；政客可以利用它达成自己的某种目的；文人依靠它挖掘自己的创作才思，从而咏出千古文章。菜肴与酒大搭配，是及其讲究的，而在某种程度上，酒瓶也是大家们争相珍藏的。

这么浓重的文化情怀，难道这饮酒不品饮文化吗？

品酒也是一种文化。人生如酒，品酒如品人生。在酒中感悟人生，是雅趣，在人生里参禅悟酒，是豁达。

"品"，从三口，人三为众，众庶也。"评"则皆以心境评之。心境平和，谓之甘饮；生性奔放，谓之豪饮；情志萎靡，谓之闷饮。白酒中的"品评"，皆为众人以己之情感喜好，用酒中的酸、甜、苦、辣、咸五味，体会人生百味。

恰恰就是酒本身的灵魂和气质，以它独有的生命力吸引人们从饮酒到品酒，酒中有乾坤，杯酒解人生，一杯酒便可以将人生诠释得淋漓尽致。

白酒本身就承载着地域文化，又受地域文化的熏陶。而其酿造之技也是历经千年岁月的沉淀，融合了酿酒人的品德与信仰，经过其对品质的精益求精，经繁复工序蒸馏出的白酒，纯净透彻，不带有丝毫杂质。

一杯酒，走过岁月的长河，经世的沉淀，使味道愈发的浓醇。白酒，它不只是商品，更是历史与人文的记载，凝结着先人们的智慧，也凝结着酿酒人的艰辛。

而品酒，既是对白酒本质的一个判定，更是对白酒内涵、灵魂的探究。酒本身就具有酸、甜、苦、涩、辣、杂等味之分。但它常常能够给人带来复合之味，综合之感。

这些味觉的美感在酒鬼酒中非常突出。譬如人们常说"馥郁香型"的酒鬼酒，独创馥郁香型白酒——两香为兼、三香为馥，馥郁香型酒鬼酒集"浓、清、酱"三香和谐共生，一口可品 "前浓、中清、后酱"馥郁三香。

但回顾这些年酒鬼酒的几处亮点，用心细品不难发现，其馥郁香并不仅仅限于酒体风格，多重文化元素同样体现出酒鬼酒和谐动人的魅力。

酒味，一种文化的体现。人常说："一方水土养育一方人"，这一方人酷爱喝这一方酒，因为酒中有酿酒人的品行与信仰。

譬如，酒鬼酒产于钟灵毓秀的湘西，在湘西武陵山脉的喇叭山，有一条幽林密布、气候湿润的峡谷这里气候宜人，空气湿润，是酿酒的绝佳地方。这里的人民淳厚朴实，性格坦荡豪放，因而具有独特馥郁香型的酒鬼酒，也是味厚、质朴的。

自古文人爱美酒，犹如英雄爱宝剑，一般情况下，酒是不离口的。

壶中日月，杯中水火，与酒为友相伴，虽说不如岁寒三友雅致，却也能存几分为酒痴狂的风骨。调素琴，为词度曲，把酒当歌，是文人雅士聚会饮酒的常用方式。

这现实如杜甫，"白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡"；浪漫如李白"青天明月来几时，我今停杯一问之"；豪放如东坡"酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨"；婉约如柳永，"对酒当歌，强乐还无味。衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴"；激愤如陆游，"酒酣博簺为欢娱，信手枭卢喝成采"；惆怅如蒋捷，"一片春愁待酒浇，江上舟摇，楼上帘招"；感伤如欧阳修，"把酒祝东风，且共从容"。

与酒相关的唐诗宋词不尽数，而当年的饮者，无论是处江湖之远的高人，还是庙堂之上的达官借由诗词留下了饮酒时的所思所感，这些"心声"穿越千年，至今读来，仍能涤荡人心。由此观之，酒对文学艺术的影响该是多么深啊！

怪不得因着酒鬼酒独特的品名文化、香型文化，能引来这无数文化名人和社会名流前来瞻慕品鉴，且还留下了许多美文佳话。

文朋诗友古来以酒会友，借酒兴情，酌酒抒怀，把酒话文，斗酒论诗。艾青、汪曾琪、臧克家、丁聪、王火、白桦、蓝翎、叶文玲、韩美林、李元洛、张贤亮、陈忠实、蒋子龙、沙叶新、犁青、流沙河、张一弓、张掮中、鲁彦周、苏童、马识途、徐光耀、王朝垠、白桦、高晓声、碧野等近百位文化名家都曾到酒鬼酒公司作客，欣然作诗题词，为湘泉酒留下了许多美文佳话。

"湘泉酒鬼，华夏之光"这是作家李瑛的先见；"一尊湘泉酒，万里楚江风"，这是诗人汪曾祺的领略；"枫叶落纷纷，酒鬼伴我行;茫茫烟雨中，疑是湘夫人"，这是诗人白桦的抒情；"放歌登武陵，纵酒下湘泉"，这是作家叶楠的豪放；"君是醉乡仙，我是湘泉友"，这是作家叶文玲的友情；"东篱把酒黄昏后，为暗香盈袖"，这是"太行奇才"王东满的雅致。

用诗展现酒文化靠的是文字，虽说雅致，却也绕了一些，然书法绘画表现的可能更为直接，而实物盛酒器可能表现的就更为表观灵动。

"好酒使气，每欲挥毫，必须酣饮"这是唐代绘画理论家张彦远对吴道之的评价。"画圣"吴道之，被后世民间画工称为祖师，与酒相遇，是他一生幸事。凡人若想求其一幅墨宝，必备酒局请其入。

而八大山人朱耷也是如此，虽说当了和尚，可还是喜这"般若汤"，无酒不作画，是他的写照，欲求其画使其醉，备好笔墨伺于旁，静候。洋洋洒洒间，数幅画皆成。然其若是清醒，怕是片纸只字无望。

自古代留存下来的名画何其多？与饮酒有关的却也不少。诸如《春夜宴桃李园图》，画的是就是李白在春夜的桃李园中斗酒赋诗的景象，"铁拐李"背以酒坛伏地酣睡的《醉眠图》；描绘宋代名流饮酒作乐的《西园雅集图》等。用画作表现酒文化，是雅趣，那用盛酒器表现酒文化，应该是志趣。

喝酒的人，爱上酒杯爱上盛酒器应该是不难的。

自古以来，酒杯形态，一向是变化多端的，而其材质却多讲究。从最初的青铜到现在的琉璃，品饮之酒要与酒器相得益彰，就李白曾说"葡萄美酒夜光杯"一样。要说雅，那"荷叶杯"是排的上名的，将那刚刚露出水面似娇羞少女的拢卷荷叶摘下，在用一细尖之物从叶心到荷茎中扎一个孔，在把酒注入，从茎底吸饮，不可谓不风流啊。

可要说这立意孤绝的，应当属酒鬼酒陶瓶了，酒瓶口的瓶颈纤细，赭色柱体陶瓶的古色生香，简直就是妙手天成，在其平朴的外表下显现着制作人的功力，随意中可见洒脱，真可谓古拙别致，古朴雅致啊！

抿一口酒，品尝人类历史长河中的一滴甘露。这甘露就像酒鬼酒的馥郁天成，简直是无上妙品啊！