作为一个有着几千年酒文化的国家,中国的每个省份几乎都有属于自己的特色酒。但总有一些酒品,它们在本地备受推崇,享有极高的声誉,然而一旦跨出省界,却鲜有人知,甚至遭到冷遇。今天,我们就来盘点一下这些白酒圈中的“失败酒”。
第一款:孔府家酒
这款以孔子家族文化为底蕴的白酒,在山东地区可谓家喻户晓。其独特的文化内涵和深厚的历史背景,使得它在本地市场占据了不可替代的地位。甚至在上个世纪还还曾一度成为“鲁酒之王”,远销东南亚等国,但后来却因为种种原因,逐渐没落。
第二款:桂林三花
既是桂林有名的三宝之一,也是中国白酒圈中小曲米香型的典范。以其独特的酿造工艺和花香四溢的口感在广西备受赞誉,但受限于地域文化和市场推广,外省知名度有待提升。
第三款:玉冰烧酒
作为白酒圈中少有的“浑酒”,在陈酿过程中加入了大量的猪肉,但喝起来一点都不腻,反而有股浓郁的肉香。不过因为口味的差异,很多外地人根本喝不习惯,这也让它在外省市场遇冷。
第四款:宋河粮液
这款河南历史名酒,曾以其纯正的浓香风味火遍大江南北。还曾经是河南当地的“豫酒之王”。然而,随着市场环境的变迁和宣传策略的滞后,宋河粮液逐渐失去了昔日的光环,如今在外省市场已鲜有人知。
第五款:国康1935
这款酒虽然没有太大的名气,但却是茅台酒曾经的一线酿造专家范应华,退休后亲自监督酿造的正宗百元坤沙典范。范师傅凭借着对酱酒工艺的深厚理解,严格执行12987大曲坤沙工艺酿制了这款百元坤沙典范。这种工艺耗时长,过程复杂,对酿酒师的要求极高。
而且酒在酿好了以后,为了能让里面的分子充分缔合。还需要在特制的陶坛中进行长达5年的窖藏老熟。酿出来的酒口感更加醇美,每一滴都能品尝到醇正的茅系风格,让人沉醉其中。
第六款:太白酒
曾经在凤香型白酒中可以跟西凤比肩的存在,采用太白山上大爷海融化的活水为水源酿造而成,酒体纯净,口感清冽。在本地市场上,仍然保持着一定的知名度和美誉度,但一旦跨出省界,却鲜有人问津。
第七款:玉泉方瓶
作为东北地区的特色白酒,以其独特的酿造工艺和浓郁的口感在本地备受喜爱。然而,由于地域文化的差异和市场推广的乏力,其在外省市场的表现并不理想。
第八款:全兴大曲
这款四川省的代表性酒类,早在六十年代就已成名。然而,随着市场的不断变化和竞争的加剧,全兴大曲逐渐失去了往日的辉煌。如今,受限于宣传和推广的不足,外省消费者对其了解甚少。
第九款:同山烧
作为浙江少有的白酒品牌,以其清香型口感和绵甜回甘的特质在本地市场占据一席之地。然而,对于口味偏重的外省消费者来说,同山烧的口感显得过于淡雅,从而难以打开外省市场。
第十款:武陵春
这款曾经荣获“国家名酒”称号的湖南白酒,如今却陷入了发展的困境。在被衡水老白干收购后,武陵春的品牌影响力大不如前,导致其在外省市场的知名度急剧下降,甚至遭到了消费者的嫌弃。
你还知道哪些在本地出名,但却很难走出去的地方酒?