原创药乡味儿的槐花煎饼出炉记_旅游资讯

创始人

2024-05-29 06:31:08

上周徒步药乡，顺道采摘了一些槐花、野韭菜。槐花回家分成10份，装在保鲜袋中，然后在冰箱冷冻室存放起来。以后无论何时想吃槐花时，随便取出一袋化冻后，色泽和味道还会新鲜的槐花一个样。

今天，就用两样野菜外加黑芝麻、面粉、鸡蛋、盐、五香粉等食材和调味品，教大家做一款地地道道的野菜味儿煎饼。

第一步：槐花从冰箱拿出，解冻后成这个模样

第二步：将槐花切成碎片，撒入盐和五香粉，拌匀乎了！

第三步：给盆中倒入面粉，然后将槐花、切好的韭菜、黑芝麻、鸡蛋与面粉放一起，加入水，然后拌均匀了成糊状。

第四：电饼档打开电源，用苹果片将加入油锅的油抹匀！

加水后搅匀了！

用勺子将面糊倒入电饼档，用木勺摊平，盖上盖加热！

黄瓜去皮！

四分钟后，打开盖，将饼翻面后再加热2分钟！

黄瓜切成丝，撒上蒜末、辣椒，滴上香油、麻油，拌匀！

看着这香喷喷的早餐煎饼，心动了吧！

夹上黄瓜丝，蘸着马大琛大块牛肉酱，喝着大米燕麦粥，美扎了！