原创 红烧猪蹄千万别直接焯水，学会这“1步”，猪蹄香甜软烂肥而不腻
创始人
2024-05-29 06:30:37
0次
冰糖猪蹄是以猪蹄为主材的菜肴名，色泽鲜亮，晶莹剔透，好吃又好看。红烧猪蹄千万别直接焯水，学会这“1步”，猪蹄香甜软烂肥而不腻，喜欢的朋友快来试试哦！
用料
猪蹄 1只
冰糖 适量
八角 2个
香叶 2片
花椒 15粒
葱 半根
姜 半块
红烧汁 3勺
生抽 2勺
料酒 适量
老抽 1勺
盐 适量
红烧冰糖猪蹄的做法
材料如图，猪蹄剁大块，葱切段，姜切片
锅内加凉水、料酒、姜片，将猪蹄焯水，撇掉浮沫，捞出备用
锅内热油，放葱、姜、花椒、香叶，炒出香味后放冰糖，冰糖融化变色后加入猪蹄翻炒上色
加红烧汁、老抽，生抽，上色后加开水，没过猪蹄，倒入电饭煲中炖煮（我是用炖了大概一个小时，如果喜欢软糯点的需要增加时间），放入适量盐
用筷子插一下猪蹄是如果自己喜欢的成熟度就倒入炒锅中大火收汁，直到汤汁粘稠，出锅！
小贴士：
相关内容
热门资讯
上海打造多样“海派文化”公共文...
人们在上海徐家汇书院读书(5月17日摄)。 近年来，上海持续推进重点公共文化场馆建设，通过重大文化设...
“科技+文旅”开启黄河风情线游...
日前，黄河风情线无人机+VR全景观光文旅项目在我市启动。据了解，该项目自筹备以来，得到了省市各级部门...
今夏第一波甜蜜来了！源自广东的...
盼望着，盼望着，今年的荔枝上市了！告诉大家一个好消息，今年荔枝预计产量能翻番，有望实现“荔枝自由”！...
原创 早...
清晨7点，南方的空气还带着露水的温润。对想控制体重的你来说，一顿 好吃又不长肉的早餐，才是开启清爽一...
西苑饭店第 18 季啤酒季盛大...
西苑第18季啤酒季，于2025年5月16日盛大开幕，在热闹非凡的活动现场，由嘉宾共同开启第18季的“...
预制菜“攻占”早茶？价格战要结...
京东宣布将开设首家“七鲜美食MALL”；广州一咖啡节上现1530元一杯的天价咖啡；事关茶位费、预制菜...
焯水不是简单煮一下！你可能一直...
焯水，一道做饭时的常见工序，但你真的会焯水吗？焯水，做对了很健康，做错了营养和口感都会大打折扣。 到...
原创 鸡...
标题：鸡胸肉这样做，再也不怕柴干，这样一搭配，鲜嫩入味特下饭！ 在烹饪的世界里，鸡胸肉以其低脂高蛋...
宜昌市人民政府最新通知
宜昌市人民政府办公室关于印发《宜昌市促进文化旅游产业高质量发展奖励办法（试行）》的通知 宜昌市促进...
【每日一景】大美南京
南京之美，在于其六朝古都的厚重底蕴与四季风光的灵动画卷的完美结合。 南京将山水城林...
【SCST · 高雅艺术进校园...
5月13日，下午6:00，3位来自上海沪剧院二级演员:朱麟飞、丁叶波、王禕雯走进我校，在三楼报告厅以...
今天中国旅游日，启幕！
头条要闻 2025年“5·19中国旅游日” 湖北分会场活动在神农架启幕 5月19日，2025年“...
2025“中国旅游日”，江苏推...
活动现场，众多市民游客畅享快乐时光。新华报业视觉中心记者 余萍 摄 5月19日，由省文化和旅游厅、淮...
石家庄工业遗产的文旅新生
正丰·左岸艺术村。长城网·冀云客户端记者 马静 摄 □长城网·冀云客户端记者 马静 清晨的第一缕阳光...
山西晋城一网红徒步野游线路据传...
山西晋城一网红徒步野游线路据传发生驴友坠崖，当地已宣布封路 5月18日，有网友发视频称，山西晋城陵...
和闺蜜去潮汕玩五天多少钱？纯干...
和闺蜜去潮汕玩五天多少钱？纯干货满满快收藏！ 潮汕，一个拥有悠久历史与丰富文化底蕴的地方，总是让人心...
原创 文...
2025年5月19日，在这个意义非凡的中国旅游日里，北京分会场的丰台区花卉大观园化身为欢乐的海洋，热...
黄山3天旅游攻略大全及价格，黄...
黄山3天旅游攻略大全及价格，黄山旅游3天2晚大约多少钱 随着春天的脚步悄然临近，我和几位好友决定抓住...
原创 日...
说起日本，大家脑海里是不是马上就浮现出樱花、寿司，还有那超有名的温泉？不过啊，今天我要给大伙唠唠日本...