榴莲号称水果之王,这是因为榴莲不仅吃起来口感非常好,而且还有丰富的营养,随着立夏刚刚过去,气温慢慢的升高,榴莲也到了大规模上市的时节了。很多人在购买榴莲时非常纠结,因为平常在挑选榴莲时会面临着有裂口和没有裂口两种,各有各的好处,所以在挑选之时非常的纠结。那么选榴莲时,买有裂口的还是没有裂口的?别选错了,选错就是浪费钱!
当然在选择有裂口的榴莲时,必须要选择裂口比较小的,这样即使有裂口,也是不会那么容易滋生细菌,而且还能通过这个小的裂口看到榴莲果肉的颜色以及闻到榴莲的气味。说到榴莲的气味,选择榴莲时一定要选择有气味的,这样才会比较甜,口感比较好,没有气味的甚至都感觉不到在吃榴莲。
其实榴莲的裂缝都不是因为太熟而裂开的,主要是因为在运输过程中颠簸造成的,榴莲在从树上摘下来之时,都只有六成熟,因为榴莲是一种熟了以后很难保存的水果,所以在摘取的过程中,就留下了运输过程的时间,所以榴莲的裂口也只有在运输过程中才会造成了。
选择榴莲时,一定不要选择颜色太深的,因为有些黑心商人会选择用水泡榴莲,这样能够使榴莲保存更久的时间,特别是在根蒂以及外壳上呈现出黑色的。再者榴莲时有雌雄之分的,雌榴莲的外壳比较薄,果肉比较均匀,所以在选择时,最好选择圆润以及对称一点榴莲,因为雌榴莲大部分都这是这样的外形。