包菜泡菜：傢庭自制，美味又健康！
创始人
2024-05-29 06:19:12
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在眾多傢常菜中，泡菜以其獨特的口感和制作方法備受喜愛。今天，我們將一起學習如何用包菜制作泡菜，讓你在傢也能享受美味又健康的泡菜。
一、準備材料
包菜一顆
鹽適量
白糖適量
白醋適量
薑適量
蒜適量
紅辣椒適量
涼開水適量
二、制作步驟
包菜洗凈切塊，放入碗中，加入適量鹽拌勻，醃制10分鐘，然後擠幹水分備用。
將薑、蒜、紅辣椒切碎備用。
鍋中加入涼開水、白糖、白醋，煮開後晾涼備用。
將包菜放入一個幹凈的容器中，加入切碎的薑、蒜、紅辣椒，倒入晾涼的糖醋水，攪拌均勻。
蓋上蓋子，放入冰箱冷藏24小時，即可享用美味的包菜泡菜。
三、小貼士
包菜要選擇新鮮的，口感更佳。
糖醋水的比例可以根據個人口味調整，喜歡酸味可以多放醋，喜歡甜味可以多放糖。
制作過程中要保持容器清潔，避免雜菌污染。
泡菜做好後要盡快食用，避免時間過長影響口感。
自制泡菜不僅健康衛生，而且可以根據個人口味進行調整，讓你吃得更加放心。快來試試吧！
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