保定“十大美食小吃”排行榜，街頭巷尾經常見，文食肆熱幹面上榜
保定，一座擁有3000多年歷史文化的二線城市，古建築、歷史遺跡和文化景點隨處可見，人口更是達到瞭恐怖的1152.4萬人，是河北省第一個人口突破千萬的城市。
在河北省，保定的歷史僅次於邢臺和邯鄲，不僅英雄輩出，還是個文物寶庫，連中華第一燈：長信宮燈也是在這裡出土。
走進保定，你可以看到保定城內最高的古建築大慈閣、遊歷我國保存完整的一所清代省級衙署直隸總督署、遊覽我國十大名園之一的古蓮花池感受北方地區保存最完好的清代徽派祠堂建築群淮軍公所博物館。
同時，保定還擁有野三坡、白洋淀、白石山、清西陵等四座5A級景區，2023年上半年以來，共接待遊客3920萬人次。
作為昔日的直隸省城，全國各地官員進京前都要在保定先落下腳，休整兩天。正因為如此，這些南來北往的官員也為保定帶來瞭天南地北的八方美食。因此，保定不僅是文化古城更是美食之城，飲食文化既有本土特色又兼具天下食風。驢肉火燒，牛肉罩餅口味獨特，文食肆熱幹面，川湘菜，西北小吃應有盡有。隻要你肯找，在保定總能找到符合你口味的美食。
今天，筆者就為大傢解開保定街頭巷尾最常見的“十大美食小吃”排行榜，看看這些美食排行榜上是否有你嘗過的美味佳肴？
一、柳州螺螄粉
具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味的柳州螺螄粉，有多少保定人已經對其愛得難以割舍瞭呢？
螺螄粉，源自中國廣西壯族自治區柳州市。
螺螄粉的湯底由螺螄、辣椒、酸筍、八角等多種調料熬制而成。每一口湯底都充滿瞭濃鬱的鮮、辣、酸。粉條細軟而有彈性，與湯底完美搭配，吸收瞭湯汁的精華，入口爽滑，讓人回味無窮。
再加上各種配菜的點綴，如酸筍、腐竹、花生等，更是增添瞭口感的豐富層次。
二、文食肆熱幹面
在保定，你要想知道哪裡的熱幹面最好吃，你可以永遠相信文食肆熱幹面。
文食肆熱幹面位於保定淮軍公所博物館對面，小店不大，消費不高，主打的就是原汁原味的武漢特色美食。人均隻要10塊錢，就能吃到讓武漢人都贊不絕口的文食肆熱幹面。因為味道實在是太絕瞭，所以吃過的基本都是回頭客。
她傢的辣椒油是自己做的，肉醬也是自己炸的，紅油也是自己鹵的，熱幹面的面條都是每天新鮮現煮，自己撣面的，面條纖細勁道，色澤鮮黃，香而鮮美。
特別是文食肆熱幹面秘制配方的芝麻醬，原料是武漢黃陂和新洲一帶的上等黃芝麻，經過八道工藝精心磨制而成，質地細膩，香氣撲鼻，色澤鮮亮，相比於市面上別傢熱幹面的芝麻醬，味道更加醇厚，與熱幹面攪拌後很容易均勻的裹到面條上，味道和賣相都非同一般。
除此之外店裡還有湖北湯粉湯面、湖北特色炒面、老武漢口水涼面等等美食小吃等。文食肆熱幹面經常說：“客人相信我們才買我們的東西，自己不吃的，絕不能賣給客人。”
三、胡辣湯
在保定的早餐江湖中，胡辣湯深受歡迎。
胡辣湯，是一道源自中國北方的傳統美食，最初是一種民間小吃，後來逐漸流傳開來，成為瞭各地人們喜愛的美食。
胡辣湯的獨特之處在於它的香辣味道。它的湯底由多種香料和辣椒熬制而成，味道濃鬱，湯中的食材包括面粉、粉條、牛肉、豆皮、海帶等，這些食材不僅增加瞭胡辣湯的口感和營養價值，也讓它更加美味可口。
四、新疆大盤雞
新疆大盤雞，又名沙灣大盤雞、辣子炒雞，主要用雞塊和土豆塊炒燉而成，是新疆維吾爾自治區塔城地區沙灣市的特色美食，還被評為新疆十大經典名菜。
新疆大盤雞色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品，同新疆皮帶面搭配食用，簡直好吃到哭泣。
五、焦烙炸
焦烙炸，是涿州特有的地方風味菜。烙炸是用綠豆面做成的一種煎餅。將烙炸切成寸條塊，然後放入溫油中，炸成金黃色撈出。用蔥蒜熗鍋，放進用醋、鹽、糖、薑、團粉面調好的汁，再把炸好的烙炸倒入鍋，顛翻幾次即成。出勺後呈金黃色，油光酥脆，外焦裡嫩，清香適口。
六、串串香
串串香，這種源自四川的傳統小吃，成功占領瞭保定人的味蕾。
一串串精心挑選的食材，被浸泡在香濃的湯底中，經過高溫煮熟後，散發出令人垂涎欲滴的香氣。每一口都能感受到香料的濃鬱和食材的鮮美，讓人回味無窮。無論是肉類、蔬菜還是海鮮，都能在串串香中找到屬於自己的美味。
七、骨渣丸子
骨渣丸子在保定民間廣為流傳,此菜在傳統制作丸子的基礎上加入脆骨,在豐富口感的同時又增加瞭營養,脆骨的含鈣量及高,對人體缺鈣的人群有一定的輔助療效,成菜色澤紅亮,丸子象征團圓,是過年過節餐桌上必不可少的一道美味。
八、福壽長圓糕
福壽長圓糕是河北省保定市的傳統糕點品種之一,已有百餘年產銷歷史。主要食材是面粉、雞蛋、桂花。福壽長圓糕形狀規則，色澤金黃，質地酥脆，味美甜香，營養豐富，老幼皆宜。
九、保府雞裡蹦
雞裡蹦，它的名字就讓人垂涎欲滴。這道菜色澤金黃，外酥裡嫩，甜咸可口，香氣撲鼻。
這道菜的烹飪過程雖然繁瑣，但每一步都充滿瞭智慧和情感。雞腿切塊醃制，再裹上面漿油炸，蝦仁也是如此處理。接著，蔥被切成小塊，醬汁也被精心調配。最後，炒過的雞肉被盛出，再放上炸好的蝦仁，一道色香味俱全的雞裡蹦就完成瞭。
十、雲南過橋米線
雲南過橋米線，是一道源自雲南的傳統美食，其獨特之處在於它的米線和湯料。
過橋米線的米線選用優質的大米制作而成，口感爽滑，富有彈性。而湯料則是由雞、鴨、豬骨等多種食材熬制而成，味道鮮美，營養豐富。
在享用雲南過橋米線時，你可以根據自己的口味選擇不同的配料，如雞肉、火腿、豆皮、蔬菜等。將這些配料一一放入滾燙的湯中，再加入米線，稍等片刻，一碗色香味俱佳的雲南過橋米線就呈現在你的面前。
結語：你還知道保定哪些美食小吃？歡迎評論區留言分享哦！