船山創天府旅遊名縣｜船山區“十大名店”“十大名廚”“十大名菜”和“十大名小吃”出爐
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2024-05-29 05:13:53
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船山創天府旅遊名縣｜船山區“十大名店”“十大名廚”“十大名菜”和“十大名小吃”出爐
品船山美食，嘗故鄉味道。12月22日，由船山區商務局、船山區總工會主辦的船山區首屆“名店、名廚、名菜、名小吃”評選暨勞動技能大賽總決賽圓滿落幕。
比賽現場，20餘位“廚神”們大顯身手，用精致的雕花、創意的擺盤，將一種種食材烹制成一道道極具船山地方特色的美味菜肴，為現場觀眾帶來瞭一場豐富的味覺和視覺盛宴。評委們分別從食材選用、刀功技法、味道特色、成品口感、營養價值、衛生狀況、盛器美觀等方面對參賽菜品進行綜合打分。
大賽評委、遂寧市烹飪協會執行會長宋華說：“從決賽現場來看，參賽菜品給我們留下瞭很深刻的印象，從選材、味型、刀功、擺盤、營養搭配等方面都進行瞭創新的呈現。”
據瞭解，本次活動旨在傳承美食技藝，深入挖掘船山豐富的飲食文化，篩選出獨具特色的地方佳肴美食，展示船山魅力十足的名優菜品和獨特的餐飲品牌。通過此次比賽，樹立起更具船山特色的美食形象，體現船山的獨特風味，讓廣大市民朋友深刻感受到船山美食的獨特魅力。
來自明村餐飲的蔣子文獲評“十大名廚”，他激動地說：“這次獲獎非常感謝也非常激動，與同行之間的交流也比較深入，在活動中也學習瞭其他同行優秀的方面。非常感謝活動的主辦方，讓我們能豐富經歷、增長閱歷。”
十大名店
十大名廚
十大名菜
十大名小吃
經過激烈角逐，此次“味美四川·尋味船山”船山區首屆“名店、名廚、名菜、名小吃”評選暨勞動技能大賽總決賽，共評選出瞭“十大名店”“十大名廚”“十大名菜”和“十大名小吃”。
（來源：今日船山）
編輯：鄧思璐 責編：董樂
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