鮮香蝦肉餛飩，一碗搞定營養早餐，高顏值沙拉金絲蝦，待客有面子
餛飩看上去皮大餡小，但吃起來卻不是那樣的。餛飩可以用任何肉類來做，比如蝦餛飩配小面，再加上自己喜歡的蔬菜和蘑菇，就成瞭一道美味佳肴。
制作餛飩很簡單，重要的是餡料要做好，這樣餛飩才更美味。喜歡吃餛飩的朋友趕緊嘗試一下吧，味道確實不錯。
準備好必要的食材：蝦、肉、蘑菇、雞蛋、餛飩皮等。
第一步：將蝦取出，去掉頭和殼，快速將蝦上的線去掉，將蝦清洗幹凈。然後清理蘑菇上的沉淀物，去掉莖，切成小塊。
第二步：將薑、花椒、蔥放入碗中，加水浸泡。將肉洗凈，快速切開。
第三步：將蝦切好，與肉按照1：1的比例混合，然後加入雞蛋、香菇，加水加胡椒粉、生抽、蠔油、糖、鹽、黃酒，拌勻。好，用力擦。
第四步：去掉餛飩皮，將餡料放在餛飩皮中間，用筷子對折，就成瞭餛飩皮，其餘的對折。
第五步：鍋中加水燒開，放入餛飩煮。做飯的時候，準備一道菜。將鹽、胡椒粉、香菜、蔥花、香菜、一勺油倒入碗中，倒入湯。衣服都濕透瞭。
第六步：待餛飩皮熟後，取出，放入湯碗中，拌勻即可食用。
瘦蝦餛飩就做好瞭，比餃子好吃。因為蝦餛飩做起來簡單，所以我傢時常吃，早餐和晚餐都很適合。
下面這道蝦菜看起來很復雜，其實做起來並不難。這道菜看起來不錯，很好吃，但是土豆有點難準備。喜歡吃蝦的朋友可以嘗試一下這道菜。
材料：蝦（300克）、土豆（2個）、沙拉醬（60克）、檸檬奶（20克）、檸檬汁（幾滴）、淀粉（50克）、面粉（50克）、雞蛋（1個）、吉士粉（ 10克）、泡打粉（2克）。
步驟1：2個土豆去皮，切成薄片，放入鍋中，用油煎至金黃色，蓋上毛巾吸幹油。
第二步：用新鮮的沙蝦，也叫小蝦，去掉頭殼，留尾，磨成鳳尾魚。在背面切一個切口，去掉底線，加入少許鹽和糖以增加體積。
第三步：將面粉、泡打粉和泡打粉混合，加入一個雞蛋和足夠的水，調成稀糊狀，加入2克泡打粉，攪拌均勻。將拌好的蝦沾上淀粉，蓋上面粉，這樣更容易沾上面糊。然後將它們放入面團中並用粗線覆蓋。第四步：用40%左右的油煎至外皮金黃酥脆。把它拿出來。將沙拉醬和煉乳混合，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，制成復合醬，酸甜香濃，非常美味。
炸好的江魚蝦裹上一層復合醬，再放入土豆絲中，裹上一層脆皮土豆片，點綴在盤上。這樣做出來的鳳尾蝦看起來超級好看。你可以把它沾在你喜歡的任何醬汁裡。味道非常好。