食療養生 | 冬季流感常見證型的飲食調護
流行性感冒是臨床最為常見的外感病，屬於中醫“時疫”范疇，主要由疫氣（病毒）侵犯人體導致，具有一定傳染性、流行性。
冬季是流感發病的高峰期，常見的證型有風寒束表、風熱犯表等，主要由風邪夾寒、熱、濕、燥等邪氣侵襲肌表所致，表現為鼻塞、流涕、噴嚏、咳嗽、頭痛、惡寒、發熱、全身不適等為臨床癥狀。
一、飲食原則
流感病位在衛表肺系，應因勢利導，從表而解，采用解表達邪的食療原則。風寒感冒者宜以辛溫發汗解表為食療原則；風熱感冒者宜以辛涼解表為食療原則。
二、流感常見證型的辨證食療
風寒束表
臨床癥狀：惡寒重，發熱輕，無汗，鼻塞聲重，時流清涕，頭痛，肢體酸痛，咽癢咳嗽，痰稀薄色白，口不渴或渴喜熱飲，舌質淡潤， 苔薄白，脈浮或浮緊。
食療方法：辛溫解表。
推薦食療方：
1.蔥豉煲豆腐
淡豆豉10g，蔥白5根，豆腐2塊。先將豆腐微煎，再加入淡豆豉及水適量，煮取大半碗，再入蔥白，煮沸後趁熱服用，然後蓋被取微汗，每日1次。
2.薑糖蘇葉飲（《本草匯言》）
蘇葉、生薑各3g，紅糖適量生薑、蘇葉洗凈切成細絲，放入鍋內，以沸水沖泡，放入紅糖加蓋溫浸10分鐘即可，每日2次，乘熱頓服。
3.生薑蔥白飲
生薑3～5片，蔥白連須3～7個,紅糖適量。煎湯，趁熱服用。
4.香菜粥
粳米100g，加水煮沸，熟後加生薑末3g，陳皮末3g，再煮沸，最後加入香菜末10g，攪勻即可。
5.蘇葉薄荷粥
粳米50g煮粥，煮熟後加入蘇葉、薄荷、生薑各6g，再煮片刻即可。
6.白術苡仁粥
白術、生薑、蔥白各15g，水煎取汁200ml，加薏苡仁30g、粳米30g煮粥，薏苡仁開裂後加入藥汁，煮沸即可。
7.五神湯（《惠直堂經驗方》）
荊芥、蘇葉、生薑各10g，茶葉6g，紅糖30g。將荊芥、蘇葉、生薑切成粗末，與茶葉一同開水沖泡10分鐘後，與紅糖攪拌，乘熱服下，服後蓋被，如出汗不暢，1小時後可再服一次。
風熱犯表
臨床癥狀：發熱重，惡寒輕，微惡風，汗出不暢，鼻塞，流黃濁涕，面赤目脹，頭脹痛，咳嗽，痰黏色黃，咽燥，口渴欲飲或咽喉紅腫疼痛，舌苔薄白微黃，邊尖紅，脈浮數。
食療原則：辛涼解表。
推薦食療方：
1.荊芥粥（《養老奉親書》）
荊芥9g，薄荷6g，淡豆豉6g，粳米60g。先將荊芥、薄荷、淡豆豉另煎，煮開後繼續煎煮10分鐘即可，去渣取汁，備用。粳米煮粥，米爛時兌入藥汁，同煮為粥。
2.葛根粥（《食醫心鑒》）
葛根30g，粳米60g。先煮葛根30g，去渣，以藥汁下米煮粥。
3.蔓荊子粥（《養老奉親書》）
蔓荊子10g，粳米100g。先將蔓荊子搗碎，加水過濾取汁，再加入粳米，煮至米熟。每日1次，空腹食用。
4.米醋浸蘿卜
生白蘿卜250g，米醋適量。將蘿卜洗凈切片，加米醋浸數小時，當菜下飯。
5.銀花薄荷飲
金銀花15g，蘆根30g，水煎15分鐘，後下薄荷6g，煮沸3分鐘。
6.銀桑粥
金銀花、淡豆豉、桑葉各9g，蘆根15g，粳米60g，白糖適量。金銀花、淡豆豉、桑葉、蘆根水煎去渣，加淘凈的粳米、白糖小火煮粥。
三、藥物外治調養
風寒型流感：鮮生薑1塊，切成薄片，煨熱貼在前額及兩側太陽穴（眉梢與外眼角之間，向後約1橫指凹陷處），蓋上毛巾，用熱水袋敷上熱熨，至感到身暖、微出汗。
風熱型流感：大黃、山梔、僵蠶各10g，牛膝6g，細辛3g。將上藥共研細末，每次取5～8g ，米醋調成稀糊狀，敷貼於雙足湧泉穴（足底前1/3凹陷中），4～6小時後取下。
四、中醫外治
1.按揉迎香穴：兩手示指先在兩側鼻翼上下摩擦36次，然後在迎香穴（鼻翼外緣中點旁開）由外向裡旋轉按揉18次。可舒經活血、散風通竅，適用於流感癥見鼻塞、頭昏、流涕者。
2.按摩風池、風府穴：摩擦手心至發熱，然後用手指按摩風池（與風府相平，兩條大筋外緣凹陷）、風府穴（後發際正中直上1寸）百餘次。有疏風解表的功效，適用於流感癥見發熱不高、頭昏頭痛、頸項僵硬者。
3.艾灸：可取穴位①大椎、大杼、肺俞；②足三裡、三陰交、太溪。每次選用1組，兩組穴位交替使用。用艾條溫和灸，或用隔薑灸，每穴灸15分鐘，以局部有明顯的溫熱感為宜，每日治療1～2次。主要適用於風寒型流感。
4.熱水搓耳法：每晚洗臉時，用熱毛巾搓耳朵，上下輕輕摩搓雙耳郭40次，預防感冒有良效。
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