前幾天我給大傢分享瞭一份年糕的食譜,大傢都很喜歡。今天我用電飯鍋做面包。它蓬松、柔軟、有絲狀。真香。我做瞭一鍋,不夠吃。兒子說比我買的好吃多瞭。我也這麼認為。以後如果我想吃面包,我自己也可以吃。傢用電飯鍋。你甚至不需要烤箱。你做的面包又好吃又松軟,所以你需要一輛自行車。
如果傢裡沒有含麩質面粉,也可以用普通面粉來做。還是很好吃的,可以畫。我傢可能其他食材比較缺,但是我的面粉很多,大概一百斤左右,所以最近一直在做面食,主食和零食我手頭都有。如果你傢裡也有面粉,一定要嘗嘗這款電飯鍋面包。味道不比買的差,而且很好吃。
接下來給大傢分享一下米面包的具體做法和配方。喜歡的朋友可以看看。現在年糕做好瞭,我們來做電飯鍋面包吧。它蓬松、柔軟、有絲狀,而且很香。
【米飯面包】
原料:面粉400克,酵母4克,糖20克,雞蛋2個,溫牛奶適量。怎麼做:
步驟一:面粉中加入泡打粉和白砂糖,打入2個雞蛋攪拌均勻,然後邊攪拌邊逐漸加入適量的溫牛奶,直至呈片狀,揉成光滑柔軟的面團。 。拿面團。走到案板上,像洗衣服一樣輕快地揉面團。揉到最後後,將面團翻過來繼續揉。重復此過程約 5 分鐘,以增加面粉中的面筋。蓋上蓋子,發酵至兩倍大。
第二步:案板上撒上幹面粉,將醒好的面團再次揉捏排氣,分成長條,分成小面團,將面團在中間揉圓,擺成類似形狀。饅頭。很好吃,所有的面包都是生的。
第三步:電飯鍋內鍋刷上一層油,將做好的面包胚放入電飯鍋內鍋中,再次醒發20分鐘。可以看到面團明顯變大瞭。第二次嘗試後,在表面刷一層蛋黃液,蓋上蓋子,按下烘烤按鈕。節目結束瞭,我們的米面包就做好瞭。食用前讓其冷卻並松開。
用這種方法做出來的面包,味道鮮美、筋道、香軟、甜甜、奶香濃鬱。還可以加豆沙餡或者幹果,非常好吃。不需要烘烤,也不需要高筋面粉,方法非常簡單,喜歡的朋友一定要嘗試一下。
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