水煮花生米好吃有技巧，掌握3點小妙招，花生米綿軟入味還不發面
簡介：煮花生好吃是有技巧的。掌握這3個技巧。花生又軟又好吃，但不軟。
花生可以承受不同的烹飪方法。烤、炸、煮都是不錯的選擇。當然，夏天吃油膩的食物不好，所以我的花生經常是煮著吃的。做法是將煮熟的花生與黃瓜、胡蘿卜、洋蔥等一起煮，制成涼菜。它柔軟可口，是作為小吃或配菜的不錯選擇。當然，煮花生也是不錯的選擇。想要好吃，是有技巧的。很多人不明白是否需要提前泡水。但隻有煮得好，花生面才會軟而不漲。下面我詳細介紹一下花生的正確煮法。就是這樣，學完別忘瞭給傢人做一下。
花生的煮法：
備用材料：花生255克，八角1個，桂皮1小塊，香葉2片，黃瓜1根，胡蘿卜半根，香菜2根，蒜瓣3瓣，辣小米2顆，鹽少許；
準備過程：第一步，準備適量的花生米，沖洗一會兒，然後加入沒過花生米的水，開始浸泡至少4小時，直至花生米完全吸收。
第二步，沖洗幹凈，準備好月桂葉、八角和桂皮。將它們一起放入鍋中，加入適量的鹽，放入水開始煮。大火煮開後，翻動小火。繼續煮；
第三階段大約需要15分鐘。煮花生的同時，將一根黃瓜清洗幹凈，切成小方塊。放入碗中，加鹽，醃制片刻。胡蘿卜去皮切丁；
第四步，將胡蘿卜丁放入鍋中焯一下，瀝幹水分。將水放在一邊以備後用。將大蒜去皮，壓碎，切成片。將小米切成方塊，香菜切成片。花生煮熟後，將其切成塊。放入原湯中浸泡至冷卻；
步驟5：將所有材料放入碗中，倒入少許香油，加入超鮮味和糖等香料即可享用。
編輯摘要：花生是我們傢庭中常見的食材。其多樣的烹飪方法讓人們充分享受它的美味。平時花生都是油炸的，這樣脆脆可口，但是夏天很容易上火，所以油炸的花生不太好吃，所以我決定用水煮一下。它清淡可口。也不用擔心吃太多會心煩意亂。煮花生已成為我傢夏季餐桌上的最愛。是一道經常出現的菜。其實，煮花生並不難。如果掌握瞭小技巧，做出來的花生味道會特別濃鬱。如果你學會瞭煮花生，以後你一定會想吃的。你可以輕松做到。
烹飪技巧：1、花生需要提前泡水嗎？花生如果煮熟的話味道會更好。正確的做法是把花生泡在水裡，因為浸泡後的花生可以再生，口感松脆。做好後，再把花生煮熟，整體味道會更濃鬱；
2. 可以選擇自己喜歡的調料，如小茴香、八角、桂皮、花椒等。請註意，煮花生時需要加鹽，這樣花生才更入味。花生的煮時間不宜太長。比較長，15分鐘左右就夠瞭；
3. 花生煮熟後，慢慢地從鍋中取出，讓它們浸泡至完全冷卻。花生與其他食材搭配，味道更好，味道更濃鬱。當然，如果您不喜歡它們，則不必添加它們。
掌握這3招，做出來的花生又軟又好吃，不松軟。您可以收藏此食譜或分享給更多需要的人！